Resep Makaroni Pedas yang Cocok untuk Usaha

Resep Makaroni Pedas yang Cocok untuk Usaha image

Resep makaroni pedas terdiri dari beberapa jenis. Ada jenis kering yang biasanya digunakan sebagai camilan.

Selain itu ada juga makaroni basah yang biasanya digunakan sebagai kudapan ringan sembari minum teh.

Apapun jenis yang nantinya anda pilih. Resep makaroni ini memiliki satu komponen penting.

Hal itu adalah rasa pedas yang berasal dari cabe asli ataupun berasal dari cabe bubuk. Untuk mengetahui beberapa resep dan komposisi makaroni pedas, simak selengkapnya di bawah ini.

1. Resep Makaroni Pedas Kering Sederhana
resep-makaroni-pedas
foto: hot.liputan6.com

Resep makaroni sederhana ini bisa dibuat sesuai dengan keinginan. Namun jika ingin membuat makaroni yang hampir sama dengan merk yang terkenal di luar sana gunakan beberapa langkah yang akan dibahas berikut ini.

Bahan:

  • 100 gram makaroni, Anda bisa menyesuaikan bentuknya apakah makaroni standar atau bisa juga memakai jenis yang ulir.
  • 10 sdm tepung bumbu.
  • 2 sdm tepung tapioka.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Bubuk balado secukupnya.
  • Pupuk cabe secukupnya.
  • Air secukupnya untuk merebus.

Cara Membuat:

  • Pertama-tama didihkan air di dalam wadah. Apabila sudah mendidih dengan sempurna maka masukkan makaroni kering kedalamnya selama kurang lebih 5 menit atau sampai teksturnya sedikit empuk.
  • Bisa tambahkan satu sendok makan minyak sayur agar makaroni tidak saling lengket satu dengan lainnya.
  • Jangan merebus terlalu lama hingga makaroni benar-benar pupuk karena akan sulit untuk digoreng. Setelah ada lampu segera angkat lalu tiriskan terlebih dahulu.
  • Siapkan wadah lalu masukkan tepung bumbu yang bisa ditemukan di pasaran dan juga tepung tapioka aduk hingga benar-benar merata.
  • Masukkan semua adonan makaroni yang sudah ditiriskan ke dalam tepung lalu aduk-aduk dan campur hingga benar-benar merata. Sebelum digoreng ada baiknya untuk diayak terlebih dahulu.
  • Siapkan wajan lalu diisi dengan minyak. Tunggu hingga benar-benar panas dan gunakan api yang sangat kecil.
  • Masukkan sedikit demi sedikit makaroni yang sudah dibaluri tepung kedalam minyak lalu tunggu hingga benar-benar matang.
  • Ulangi seluruh adonan hingga selesai lalu tiriskan untuk menghilangkan seluruh minyak.
  • Masukkan ke dalam wadah lalu beri bumbu yang terdiri dari bumbu balado yang sudah jadi dan cabe bubuk sesuai dengan selera. Hingga merata agar seluruh permukaan macaroni terkena bumbu.
  • Segera sajikan atau bisa juga langsung dikemas ke dalam plastik kecil-kecil untuk dipasarkan.

2. Resep Makaroni Pedas Basah
resep-makaroni-pedas
foto: idntimes.com

Bahan:

  • 50 gram makaroni kering.
  • Bumbu balado secukupnya.
  • 10 cabe rawit merah.
  • 1 cabe rawit merah.
  • 2 siung bawang merah.
  • 1 siung bawang putih.
  • Cabai bubuk secukupnya.
  • Air secukupnya untuk merebus makaroni.
  • Minyak secukupnya.
  • Garam dan merica secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat:

  • Didihkan air terlebih dahulu ke dalam wadah ukuran kecil. Lakukan bersamaan dengan menyiapkan bumbu lain agar tidak perlu menunggu terlalu lama.
  • Rebus terlebih dahulu makaroni hingga sedikit empuk.
  • Bisa ditambahkan sedikit minyak goreng agar tidak menggumpal atau menempel satu dengan lainnya. Setelah itu bisa ditiriskan terlebih dahulu.
  • Siapkan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan tapi lebih besar. Tambahkan juga cabe merah besar untuk menambah warna. Bumbu bisa diolah secara manual atau bisa langsung dimasukkan ke dalam food processor.
  • Siapkan wajan terlebih dahulu lalu beri sedikit minyak. Gongso bumbu yang sudah dihancurkan hingga benar-benar halus lalu jika sudah wangi masukkan air.
  • Tambahkan garam dan merica serta penyedap rasa secukupnya.
  • Masukkan makaroni ke dalam bumbu yang sudah mendidih lalu aduk aduk hingga merata.
  • Selanjutnya jika sudah akan matang bisa diberi pupuk balado untuk menambah warna dan juga rasa.
  • Biarkan hingga makaroni menyerap semua bumbu. Setelah itu tunggu hingga benar-benar kering dan tidak ada cairan sama sekali.
  • Lakukan sedikit koreksi rasa jika sudah selesai bisa langsung di angkat dan sajikan.

3. Resep Makaroni Pedas Daun Jeruk
resep-makaroni-pedas
foto: cookpad.com

Bahan:

  • 100 gram makaroni kering.
  • Cabe bubuk secukupnya.
  • Tepung balado secukupnya.
  • Gula merah secukupnya.
  • 10 lembar daun jeruk segar.
  • Garam dan merica secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Air secukupnya.

Cara Membuat:

  • Siapkan air panas dengan merebus air bersih dalam wadah sedang. Selanjutnya, masukkan makaroni ke dalam air lalu tunggu hingga sedikit lunak.
  • Apabila tidak mau merebus makaroni terlebih dahulu bisa menggunakan makaroni yang siap goreng sehingga tidak akan terasa keras.
  • Tuliskan terlebih dahulu makaroni yang sudah direbus masukkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket satu dengan lainnya.
  • Selanjutnya goreng terlebih dahulu makaroni ke dalam minyak panas dengan api kecil agar bisa matang dengan sempurna dan tidak mudah gosong. Lakukan hingga seluruh macaroni habis.
  • Siapkan wajan besar. Masukkan sedikit air lalu tambahkan bumbu balado, cabe bubuk, gula merah secukupnya, dan daun jeruk yang diiris tipis-tipis. Selanjutnya tunggu hingga mendidih dan akhirnya menjadi karamel.
  • Masukkan makaroni yang sudah digoreng disini lalu campur hingga merata. Pastikan bumbu karamel tidak mengandung terlalu banyak air sehingga bisa melekat tanpa membuat makaroni jadi lembek.
  • Setelah tercampur dengan merata bisa langsung disajikan atau dimasukkan ke dalam wadah untuk disimpan.

4. Resep Makaroni Pedas Asam Manis
resep-makaroni-pedas
foto: cookpad.com

Bahan:

  • 100 gram makaroni kering.
  • Cabe bubuk secukupnya.
  • Bumbu balado secukupnya.
  • 10 cabe rawit atau sesuaikan dengan selera.
  • Gula merah secukupnya.
  • Air asam jawa secukupnya.
  • Air secukupnya.
  • Minyak secukupnya.
  • Garam dan merica sesuai selera.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat:

  • Siapkan wajan terlebih dahulu lalu masukkan minyak. Gunakan api yang sangat kecil untuk menggoreng makaroni kering sampai benar-benar matang dan sedikit mengembang.
  • Tiriskan seluruh makaroni yang sudah digoreng ke dalam wadah agar minyaknya bisa turun ke bawah.
  • Gunakan wajan untuk membuat adonan yang nantinya akan dicampur dengan makaroni.
  • Masukkan sedikit air lalu cemplungkan gula merah, pupuk cabe, cabe segar yang sudah dihancurkan, air asam jawa garam merica, dan penyedap rasa. Didihkan hingga menjadi karamel dan tidak mengandung air.
  • Lakukan sedikit koreksi rasa terlebih dahulu sebelum makaroni dimasukkan.
  • Setelah menjadi karamel makaroni yang sudah digoreng bisa dimasukkan ke dalam sini. Aduk hingga benar-benar merata.
  • Selanjutnya makaroni bisa langsung disajikan atau dimasukkan ke dalam wadah agar bisa dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. Selain itu bisa juga dimasukkan ke dalam kemasan kecil untuk dijual.

Resep makaroni pedas ternyata sangat sederhana dan bisa dikreasikan sesuai dengan kebutuhan.

Bisa anda ingin membuat makaroni pedas dengan menurunkan tingkat kepanasannya. Jadi seseorang yang makan tidak akan mengalami sakit perut.

Selain itu bisa juga menambahkan bumbu yang lain sehingga rasa dari makaroni bisa lebih bervariasi.

Anda bisa menggunakan bumbu tabur yang instan atau bisa juga menggunakan bumbu basah sehingga rasa dari makaroni lebih enak.