5 Resep Bolu Pisang Kukus Ala Rumahan Enak dan Lembut

5 Resep Bolu Pisang Kukus Ala Rumahan Enak dan Lembut image

Salah satu dessert yang paling disukai oleh anak-anak adalah bolu pisang. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis yang tidak membuat enek memang menggugah selera.

Apalagi resep bolu pisang kukus juga terbilang sederhana sehingga dapat Anda buat sendiri di rumah.

Cara membuat bolu pisang ala rumahan menjadi resep yang paling diminati saat ini. Sebab para bunda mulai lebih suka membuat kue sendiri alih-alih membelinya. Simak beberapa resep bolu pisang berikut ini.

Aneka Resep Membuat Bolu Pisang Kukus Praktis Ala Rumahan

Jika Anda tertarik untuk memasak bolu pisang kukus, beberapa resep di bawah ini bisa menjadi inspirasi untuk Anda:

1. Bolu Pisang Kepok Kukus
resep-bolu-pisang-kukus
foto: palmia.co.id

Suka makan pisang kepok? Sisakan beberapa buah untuk membuatnya menjadi kue bolu. Resep bolu pisang kepok kukus terbilang sangat praktis karena Anda hanya perlu melakukan beberapa langkah sederhana berikut:

Bahan-bahan:

  • Pisang kepok sesuai selera (bisa 300 gram)
  • Gula pasir sesuai selera
  • Tepung terigu 190 gram
  • Susu kental manis 1 sachet
  • Carlo
  • Garam
  • Minyak goreng
  • Telur 3 butir
  • Baking powder dan soda kue 1/2 sdt

Cara Membuat:

  • Kupas semua pisang kepok.
  • Kemudian haluskan semua pisang yang telah Anda kupas tersebut.
  • Mixer gula pasir dan telur sampai hancur.
  • Masukkan pisang ke dalam mixer.
  • Haluskan bersama dengan gula dan telur tadi.
  • Lalu tambahkan soda kue, baking powder, garam secukupnya, dan tepung.
  • Mixer sampai halus merata.
  • Tuangkan susu kental manis dan minyak goreng.
  • Aduk rata semua bahan.
  • Oleskan carlo ke loyang, kemudian tuangkan adonan yang telah dihaluskan dengan mixer.
  • Masukkan ke dalam kukusan, lalu kukus antara 25 sampai dengan 35 menit.
  • Anda bisa sesekali koreksi kematangannya supaya bisa matang dengan sempurna.
  • Sajikan bolu kukus pisang kepok yang sudah jadi.

2. Bolu Pisang Kukus Sederhana
resep-bolu-pisang-kukus
foto: kumparan.com

Kalau mau memasak bolu pisang kukus sederhana yang sering dijual di toko, Anda bisa mengikuti beberapa tahapan berikut ini:

Bahan-bahan:

  • Pisang dengan jenis apa saja (sebanyak 300 gram).
  • Tepung terigu 200 gram
  • Gula pasir sesuai selera
  • Telur ayam 3 butir
  • Susu bubuk 1 sachet
  • Maizena 50 gram
  • Santan bubuk 2 sdm
  • Soda kue
  • Bubuk kayu manis
  • Mentega
  • Garam
  • Ovalet atau sp 1/4 sdt

Cara Membuat:

  • Kupas semua pisang, kemudian haluskan sampai benar-benar lembut.
  • Campurkan bahan-bahan yang terdiri dari ovalet/sp, susu bubuk, bubuk kayu manis, soda kue, maizena, dan tepung terigu.
  • Campurkan gula pasir, telur, dan sp. Aduk sampai mengembang, tambahkan juga garam secukupnya dan kembali aduk adonan.
  • Campurkan adonan tepung terigu dengan adonan telur bertahap, disertai pisang yang telah dilembutkan.
  • Aduk semua bahan sampai rata. Lalu masukkan mentega cair, dan kembali aduk adonan.
  • Oles loyang dengan margarin. Taruh adonan yang sudah jadi.
  • Kukus sekitar 30 menit. Koreksi kematangan dengan tusuk gigi bersih.
  • Pastikan adonan sudah tidak menempel di tusuk gigi bersih. Jika masih menempel, tandanya belum matang sehingga perlu Anda kukus lagi.
  • Jika sudah matang, keluarkan dan hidangkan.

3. Bolu Pisang Kukus No Mixer

Jangan khawatir jika tidak ada mixer di rumah, ataupun mixer sedang rusak. Anda tetap bisa membuat bolu pisang tanpa menggunakan mixer.

Bahan-bahan:

  • Pisang Ambon 6 buah
  • Minyak goreng
  • Susu kental manis 1 sachet
  • Telur ayam 2 butir
  • Air secukupnya
  • Baking soda dan soda kue 1 sdt
  • Gula pasir sesuai selera
  • Olesan carlo
  • Tepung terigu
  • Perasa vanila
  • Bisa pakai tambahan topping sesuai selera, (misalnya chocochips)

Cara Membuat:

  • Kupas pisang ambon dan haluskan.
  • Aduk bahan-bahan yang terdiri dari pisang ambon yang sudah dilumatkan, susu kental manis, perasa vanila, air, telur ayam, dan minyak goreng.
  • Ayak bahan-bahan berupa tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, dan gula pasir.
  • Campurkan semua bahan tersebut. Aduk sampai rata maksimal 1 menit.
  • Oleskan carlo ke loyang, lalu taruh adonan yang sudah rata di atasnya.
  • Tambahkan topping, kemudian masukkan ke dalam kukusan atau oven.
  • Koreksi kematangan dengan tusuk gigi bersih.
  • Jika sudah tidak lengket, angkat dan sajikan.

4. Bolu Pisang Cokelat Kukus
resep-bolu-pisang-kukus
foto: cookpad.com

Berikutnya ada resep bolu pisang cokelat kukus yang pasti disukai oleh anak-anak. Penasaran dengan resepnya? Simak caranya berikut ini:

Bahan-bahan:

  • Pisang jenis apapun 5 buah
  • Gula pasir sesuai selera (jika suka manis, bisa tambahkan banyak gula)
  • Telur ayam 2 butir
  • Tepung terigu 7 sdm
  • Baking soda 1 sdt
  • Vanili 1 sdt
  • Minyak goreng
  • Chocolatos cair 2 bungkus
  • Olesan carlo

Cara Membuat bolu pisang cokelat:

  • Kupas pisang dan haluskan sampai lembut.
  • Campurkan telur dan gula pasir sampai larut.
  • Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk semuanya rata.
  • Campurkan terigu, vanili, dan baking soda.
  • Masukkan adonan pisang, telur, dan gula. Aduk semua bahan sampai rata.
  • Siapkan loyang yang sudah diolesi carlo, lalu taruh adonan diatas loyang.
  • Tambahkan larutan chocolatos yang sudah Anda siapkan.
  • Cairkan bubuk chocolatos.
  • Masukkan adonan ke dalam kukusan. Tunggu sampai 30 menit.
  • Koreksi dengan tusuk gigi bersih.
  • Jika masih menempel, kukus lagi.
  • Apabila sudah tidak menempel, berarti kue sudah matang.
  • Angkat dan sajikan.

5. Bolu Pisang Kukus Pelangi
resep-bolu-pisang-kukus
foto: youtube.com

Kalau mau kue yang tampilannya lebih menarik, Anda bisa memilih bolu pisang kukus pelangi. Teksturnya lembut tetapi penuh warna layaknya rainbow.

Bahan-bahan:

  • Pisang apa saja yang sudah masak
  • Gula pasir 5 sdm (atau sesuai selera)
  • Telur ayam 2 butir
  • Tepung terigu 8 sdm
  • Tepung tapioka 1 sdm
  • Soda kue
  • Garam secukupnya
  • Margarin
  • Pewarna makanan warna merah, kuning, dan hijau

Cara Membuat Bolu Kukus Rainbow:

  • Kupas pisang yang sudah masak, lalu lumatkan sampai halus.
  • Aduk rata bahan-bahan berupa tepung terigu, tepung tapioka, soda kue dan garam.
  • Kocok telur dan gula sampai mengembang.
  • Campurkan semua bahan tersebut sampai rata, tambahkan juga pisang yang telah dihaluskan.
  • Olesi loyang dengan margarin.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian.
  • Adonan 1 beri warna merah, adonan 2 beri warna kuning, dan adonan 3 beri warna hijau.
  • Tuang adonan yang merah ke loyang, kukus kurang lebih 5 menit, lakukan juga pada adonan warna lain.
  • Terakhir kukus adonan bersamaan dalam waktu 20 menit, gunakan api kecil.
  • Kue bolu pelangi sudah siap, lalu sajikan.

Aneka resep bolu pisang kukus bisa menjadi solusi mudah bagi Anda yang ingin membuat dessert spesial untuk keluarga. Bahan-bahannya mudah diperoleh dan cara membuatnya juga cukup praktis.

Semoga 5 resep bolu pisang kukus di atas bisa menginspirasi Anda dalam memasak kue bolu. Selamat mencoba.