Cobalah Resep Sambal Penyet Teri Udang yang Sangat Nikmat

Cobalah Resep Sambal Penyet Teri Udang yang Sangat Nikmat image

Anda suka sambal? Anda bisa mencoba kumpulan resep sambal penyet teri udang berikut. Cocok bagi pecinta seafood dan makanan pedas.

Siapa yang tak kenal sambal? Makanan pelengkap hidangan khas nusantara ini disukai oleh banyak orang. Rasanya, kurang lengkap jika tak ada sambal di meja.

Sambal akan sangat nikmat disantap dengan nasi hangat, tahu, tempe, dan lalapan. Anda mungkin juga setuju dengan hal itu. 

Salah satu yang cukup populer adalah sambal penyet. 

Di artikel ini, Anda akan menemukan kumpulan resep sambal teri penyet hingga sambal penyet udang dari berbagai sumber. Penasaran? Teruskan membaca dan cobalah resepnya!

Sambal teri penyet sederhana
resep-sambal-penyet-teri-udang
foto: cookpad.com

Siapkan bahan-bahannya:

  • 1 bungkus ikan teri kering
  • 12 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • Garam secukupnya (opsional)
  • Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Ikuti langkah berikut:

  • Cuci dan rendam ikan teri sebentar sebelum digoreng.
  • Goreng ikan teri sampai kering. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
  • Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih bersama dalam keadaan utuh, tidak diiris. 
  • Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai di cobek. Tambahkan penyedap dan garam. Garam dan penyedap bersifat opsional, jika teri sudah asin tidak perlu ditambahkan garam.
  • Masukkan ikan teri ke dalam cobek. Lalu aduk rata dan penyet teri.
  • Selesai, sambal teri penyet siap dihidangkan.


Sambal teri penyet sederhana 2

Siapkan bahan-bahan:

  • Sebungkus ikan teri
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa (opsional)

Ikuti langkah-langkahnya:

  • Bersihkan ikan teri, cabai, dan bawang.
  • Goreng ikan teri, kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan.
  • Goreng cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
  • Ulek bawang dan cabai sampai halus. Kemudian, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  • Masukkan ikan teri yang sudah di goreng dan penyet bersama dengan sambal.
  • Sambal ikan teri penyet siap disajikan.


iklan-lauk


Sambal terasi teri penyet

Pertama-tama, siapkan bahan berikut:

  • 50 gr ikan teri 
  • 1 buah tomat
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sachet terasi ukuran kecil
  • 3 buah cabai rawit
  • 6 cabai merah besar
  • 3 cabai hijau besar
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • Penyedap rasa (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Lalu, ikuti langkahnya:

  • Rendam ikan teri terlebih dahulu dan cuci. Lalu, goreng ikan teri sampai kering.
  • Goreng bahan sambal yang meliputi; tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai.
  • Haluskan bahan sambal dan tambahkan garam, gula, serta penyedap.
  • Masukan ikan teri, kemudian aduk-aduk  dan sedikit dipenyet.
  • Sambal siap disantap bersama nasi hangat.


Sambal terasi penyet teri

Berikut bahan-bahannya:

  • Segenggam teri. Rendam dahulu dengan air panas sekitar 5 menit.
  • 10 cabai rawit
  • 3 cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 1 bungkus terasi sangrai
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis

Ikuti langkah-langkahnya:

  • Buang air rendaman ikan teri. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan. 
  • Goreng teri sampai matang lalu sisihkan.
  • Kukus cabai dan bawang.
  • Ulek cabai dan bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Atau juga bisa ulek jeruk nipis bersama bahan sambal tadi.
  • Buang kulit jeruk nipis tadi. Kemudian, tambahkan ikan teri dan geprek bersama sambalnya.
  • Selesai, sambal siap disajikan.



iklan-lauk

Sambal rawit teri penyet

Siapkan bahan berikut:

  • 1 genggam ikan teri
  • 20 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah keriting, rebus terlebih dahulu
  • 5 siung bawang merah, rebus terlebih dahulu
  • 1 sdm terasi, bakar atau goreng dahulu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula

Kemudian, ikuti langkahnya:

  • Cuci ikan teri kemudian goreng hingga garing. Lalu, angkat dan sisihkan.
  • Siapkan cobek. Ulek cabai yang telah direbus, bawang merah, terasi, garam, dan gula.
  • Setelah diulek, berikan perasan jeruk nipis. Anda juga bisa mengulek jeruk nipis bersama bahan lain untuk memunculkan aromanya.
  • Lalu, masukan ikan teri goreng dan penyet kedalam sambalnya.
  • Selesai, sambal siap dihidangkan bersama nasi hangat.


Udang penyet sambal rawit
resep-sambal-penyet-teri-udang
foto: cookpad.com

Siapkan bahan-bahan:

  • 200 gr udang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 20 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt terasi
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk limo

Lakukan langkah berikut:

  • Ulek cabai, bawang, terasi, dan garam hingga halus.
  • Setelah itu, masukkan jeruk limo.
  • Goreng udang dengan minyak goreng dan sejumput garam.
  • Kemudian, tuangkan udang bersama minyaknya ke atas sambal cabai, lalu penyet.
  • Selesai. Udang penyet siap disajikan dengan nasi hangat, tahu goreng dan lalapan.


iklan-lauk


Udang penyet sambal turbo
resep-sambal-penyet-teri-udang
foto: tribunnews.com

Berikut daftar bahannya:

  • 200 gr udang kecil
  • 50 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak panas
  • 2 sdm air jeruk nipis lokal
  • Lalapan sebagai pelengkap

Kemudian, langkah memasaknya adalah sebagai berikut:

  • Goreng udang hingga kering lalu tiriskan.
  • Ulek cabe rawit, terasi, garam, dan gula.
  • Kemudian, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Lalu, tuang minyak panas.
  • Aduk rata sambal kemudian masukkan udang yang sudah di goreng, lalu penyet.
  • Selesai, udang penyet sambal turbo siap disajikan dengan lalapan.


Penyetan udang sambal bawang
resep-sambal-penyet-teri-udang
foto: cookpad.com

Bahan untuk udang: 

  • 250 gr udang ukuran sedang.
  • 1 bungkus tepung bumbu.
  • 1 butir telur.

Bahan sambal penyetan:

  • 2 buah cabai besar.
  • 5 buah cabai keriting.
  • 10 buah cabai rawit merah.
  • 6 siung bawang merah.
  • 1 sdm bawang putih goreng.
  • 2 sdt terasi merah bakar.
  • 1 sdt garam.
  • 1 sdt gula.
  • 1 buah jeruk limo.

Langkah memasaknya:

  • Bersihkan udang, kemudian masukkan telur dan aduk. Lalu masukkan ke dalam tepung bumbu dan goreng hingga kecoklatan.
  • Goreng semua bahan sambal kecuali bawang putih goreng, jeruk, garam, dan gula. Goreng hingga agak kering.
  • Kemudian, ulek sambal dan tambahkan bawang putih goreng, garam, dan gula.
  • Tambahkan jeruk limo. Koreksi rasa.
  • Penyetan udang sambal bawang siap dihidangkan.


Penyetan sambal terasi udang
resep-sambal-penyet-teri-udang
foto: beepdo.com

Bahan:

  • 1 kg udang ukuran sedang, bersihkan
  • 25 buah cabai rawit
  • 15 siung bawang merah
  • 8 buah cabai ukuran besar
  • 10 siung bawang putih
  • 4 buah tomat
  • 4 papan tempe yang telah dipotong-potong
  • 3 bungkus terasi udang
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah:

  • Rendam udang yang telah dibersihkan tadi dengan garam dan irisan bawang putih.
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang hingga matang. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
  • Masukkan semua bahan ke dalam wajan, sekuali terasi lalu masak hingga setengah matang.
  • Letakkan bahan sambal terasi di atas cobek lalu ulek hingga halus.
  • Taruh udang di atas cobek, kemudian penyet.
  • Penyetan sambal terasi udang kini siap untuk disantap.

Itulah kumpulan resep yang bisa Anda coba. Anda juga bisa menjadikannya sebagai inspirasi untuk membuat resep baru. Anda bisa menggabungkan antara udang dan teri secara bersamaan.

sambal penyet udang dan penyet teri akan sangat nikmat disantap dengan nasi panas. Beberapa orang juga memakannya bersama tahu, tempe, terong, dan lalapan. Ada juga yang menambahkan petai ke dalam masakan mereka.

Bagaimana menurut Anda? Tertarik mencoba resep sambal penyet teri udang yang ada di atas?


iklan-lauk