7 Kreasi Resep Omelet Brokoli Keju yang Sehat dan Lezat

7 Kreasi Resep Omelet Brokoli Keju yang Sehat dan Lezat image

Omelet termasuk salah satu jenis hidangan yang sering sekali dijadikan sebagai sarapan atau bekal karena mudah dibuat.

Selain menggunakan mie atau kentang, Anda juga bisa membuat kreasi omelet dengan topping brokoli dan keju. Lalu, bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep omelet brokoli keju berikut.

1. Resep Omelet Brokoli Keju Simple
resep-omelet-brokoli-keju
foto: okemom.com

Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan, yaitu:

  • 2 butir telur
  • ½ sendok teh garam
  • 60 gram brokoli
  • 60 gram keju cheddar
  • Irisan cabai atau ½ sdt merica bubuk
  • Minyak goreng

Langkah-langkah membuat:

  • Pertama, iris kecil-kecil cabe dan brokoli terlebih dahulu, lalu parut halus keju
  • Campurkan telur, garam, cabai, dan parutan keju, kemudian kocok
  • Panaskan minyak, lalu tuang telur dan aduk sebentar
  • Kemudian tambahkan brokoli
  • Gunakan api kecil saja. Jika telur sudah agak matang, Anda bisa membaliknya supaya matang merata
  • Jika sudah matang, maka telur bisa diangkat dan hiasi dengan saus sambal atau mayonais sesuai selera

iklan-lauk

2. R
esep Omelet Topping Brokoli, Keju, dan Sosis
resep-omelet-brokoli-keju
foto: endeus.tv

Ingredients atau bahan-bahan yang perlu Anda siapkan, yaitu

  • 3 butir telur
  • 1 sdm susu cair
  • 150 gram brokoli
  • 1 buah tomat
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 buah sosis sapi atau ayam
  • 2 sdm margarin
  • 60 gram keju cheddar

Cara memasak:

  • Iris sosis, tomat, brokoli ukuran kecil kecil dan serut halus keju
  • Siapkan wadah, lalu masukkan telur, garam, lada bubuk, parutan keju dan susu kemudian kocok
  • Panaskan margarin di teflon, lalu masukkan kocokkan telur dan aduk perlahan
  • Taburkan sosis dan brokoli di atasnya
  • Gunakan api kecil saja. Jika sudah agak matang, Anda bisa membalik telurnya agar matang merata
  • Jika telur sudah matang, angkat
  • Telur bisa Anda nikmati dengan saus sambal dan roti panggang

3. Resep Omelet Panggang dengan Brokoli, Keju, dan Daging

Saat akan membuat omelet ini, ada beberapa bahan yang Anda butuhkan. Di antaranya, yaitu:

  • 4 butir telur
  • 1 sdm minyak sayur
  • 100 gram daging giling
  • 150 gram brokoli
  • 2 sdm susu cair
  • 60 gram keju parut
  • 2 siung bawang putih
  • ½ siung bawang bombai
  • 1 buah kentang
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm mentega

Langkah-langkah pembuatan:

  • Potong kentang dan brokoli, lalu cincang halus bawang  
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu
  • Tambahkan daging, aduk sebentar, lalu angkat kalau daging sudah berubah warna
  • Campur daging dengan brokoli dan kentang yang sudah dipotong, lalu aduk sampai rata
  • Masukkan campuran daging tadi ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi dengan mentega
  • Siapkan wadah, lalu masukkan telur, susu, garam, merica, dan keju. Kocok rata, kemudian  tuang telur ke atas campuran daging dan brokoli
  • Masukkan wadah tadi ke dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius
  • Tunggu sekitar 20 menit, atau ketika bagian atas omelet sudah berwarna coklat keemasan
  • Sajikan omelet dengan saus atau mayonais

iklan-lauk

4. Resep Omelet Brokoli Jamur dan Keju
resep-omelet-brokoli-keju
foto: sarapan.netify.app

Ingredients yang harus Anda siapkan untuk membuat makanan ini, yaitu:

  • 4 butir telur
  • 50 ml susu cair
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm margarin
  • 150 gram brokoli rebus
  • 10 biji jamur kancing
  • ½ siung bawang bombai
  • 100 gram keju cheddar

Langkah-langkah memasak:

  • Cincang bawang bombai dan iris tipis brokoli serta jamur
  • Campurkan telur, garam, merica dan susu, lalu kocok hingga telur berbuih atau mengembang
  • Lelehkan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang hingga baunya harum. Tambahkan brokoli, jamur aduk sebentar dan angkat
  • Panaskan margarin di teflon. Setelah teflon panas, tuang adonan dan taburkan keju parut di atasnya
  • Masak dengan api sedang dan angkat jika sudah matang  
  • Telur bisa Anda santap bersama roti dan saus kesukaan

5. Resep Omelet Keju Brokoli Mediteranian
resep-omelet-brokoli-keju
foto: cookist.com

Beberapa bahan yang perlu disiapkan:

  • 6 butir telur
  • 1 ½ sdt garam atau secukupnya
  • ½ sdt merica bubuk
  • 50 ml susu cair
  • 1/3 cangkir parutan keju pecorino romano
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 200 gram brokoli
  • Air

Cara pembuatan:

  • Siapkan panci, masukkan air dan didihkan. Sambil menunggu, Anda bisa potong dulu brokoli dengan ukuran kecil-kecil
  • Jika air sudah mendidih, tambahkan brokoli dan rebus kurang lebih 5 menit
  • Sediakan wadah lalu masukkan telur, susu, garam dan merica lalu kocok
  • Tambahkan brokoli, keju, dan zaitun lalu aduk
  • Panaskan minyak di teflon dengan api sedang, lalu tuang adonan telur. Masak telur sekitar 4 sampai 6 menit
  • Panggang dengan mengangkat teflon sekitar 3 inci dari api selama 4 menit atau hingga telur matang. Jangan lupa dibalik
  • Jika sudah matang, angkat dan diamkan telur selama 5 menit
  • Jika suka, Anda bisa menambahkan kembali parutan keju di atas telur
  • Omelet Anda sudah siap untuk dicicipi.


iklan-lauk

6. Resep Omelet Mangkuk dengan Brokoli Keju

Beberapa bahan yang Anda perlukan untuk membuat omelet mangkuk ini, yaitu:

  • 2 butir telur
  • 100 gram brokoli
  • 1 buah tomat
  • ½ siung bawang bombai
  • 2 siung bawang putih
  • 50 ml susu cair
  • 50 gram keju parut
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdm margarin
  • Mayonais secukupnya

Langkah-langkah memasak:

  • Bersihkan brokoli, lalu potong kecil-kecil dan rebus selama 5 menit
  • Siapkan teflon dan lelehkan margarin
  • Tumis bawang sampai berbau harum, setelah itu sisihkan
  • Sediakan wadah, masukkan brokoli, irisan tomat, tumisan bawang dan sebagian keju parut, lalu aduk
  • Sediakan wadah, kocok telur dan tambahkan susu, garam serta merica bubuk, kocok hingga rata
  • Masukkan adonan telur ke atas campuran brokoli, kemudian aduk
  • Siapkan mangkuk tahan panas, lalu tuang adonan ke mangkuk. Sebagai topping, taburkan parutan keju dan mayonais
  • Masukkan mangkuk ke oven dengan suhu 170 derajat celcius, kemudian panggang selama sekitar 25 menit atau hingga matang
  • Jika sudah matang, angkat dan telur sudah bisa dinikmati.

7. Resep Omelet dengan Brokoli dan Keju Parmesan

Beberapa ingredients yang perlu disiapkan untuk membuat menu sederhana ini, yaitu:

  • 2 butir telur
  • 2 putih telur
  • ¼ cup parutan keju parmigiano reggiano/ keju parmesan
  • 150 gram brokoli
  • 50 gram wortel
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 siung bawang merah
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk

Langkah pembuatan:

  1. Bersihkan brokoli dan wortel terlebih dahulu. Potong brokoli dan wortel kecil-kecil, lalu cincang halus bawang merah
  2. Sediakan mangkuk, kemudian masukkan telur, garam, lada bubuk, dan putih telur, kocok hingga mengembang
  3. Panaskan minyak di teflon, lalu tumis bawang, wortel, dan brokoli
  4. Tuangkan adonan telur di atas brokoli, kemudian taburkan keju parmesan
  5. Tutup teflon dan tunggu hingga telur matang (jangan lupa untuk dibalik)
  6. Hidangkan telur dengan parutan keju, roti panggang, dan saus sambal atau mayonaise.

Itulah tujuh kreasi resep omelet brokoli yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Anda bisa jadikan omelet ini untuk hidangan breakfast atau lauk bekal anak Anda.

Selain brokoli, Anda juga bisa menggantinya dengan sayuran lain seperti paprika, kentang, bayam, dan lainnya ke dalam adonan omelet Anda sesuai selera.

iklan-lauk