3 Resep Cumi Pedas Manis untuk Menu Masakan Harian

3 Resep Cumi Pedas Manis untuk Menu Masakan Harian image

Anda penyuka seafood? Jika memang iya, tentunya Anda tidak akan pernah kehabisan ide olahan masakan.

Anda dan orang-orang tercinta bahkan bisa menikmati aneka masakan dari cumi dengan banyaknya pilihan resep cumi pedas manis.

Cumi-cumi memiliki tekstur yang empuk dan kenyal. Makanan lain yang satu ini akan semakin enak jika dimasak dengan beberapa rempah. Anda juga menambahkan saus tiram untuk mendapatkan cita rasa yang gurih.

Tertarik untuk mencoba resep sambal cumi pedas manis?

iklan-lauk

Manfaat Cumi-cumi untuk Kesehatan

Dengan beragam manfaat yang diberikan oleh cumi-cumi, Anda akan lebih semangat untuk memasak berbagai resep cumi pedas manis enak.

Secara umum, berikut adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi seafood yang satu ini.

Membantu Menurunkan Kolesterol

Beberapa orang mungkin khawatir jika cumi bisa meningkatkan kolesterol.

Tapi, tahukan Anda jika ternyata kandungan lemak jenuh di dalam cumi-cumi tergolong rendah? Total kandungan lemaknya hanya sekitar 0,7 gram.

Akan tetapi, sebelum memasak menggunakan resep cumi pedas manis simple, satu hal yang harus diingat adalah tidak boleh mengkonsumsi cumi-cumi dan makanan apapun secara berlebihan.

Hal ini justru malah memberikan efek samping yang tidak baik untuk kesehatan.

Mengatur Pembentukan Sel Darah Merah

Cumi-cumi mengandung vitamin B6 dan B12. Vitamin B12 yang terkandung dalam makanan laut ini bermanfaat untuk menjaga fungsi otak dan syaraf.

Selain itu, juga memiliki peran penting dalam pembentukan sel darah merah. 

Sedangkan vitamin B6 membantu tubuh menggunakan dan menyimpan energi, karbohidrat, dan protein.

Manfaat lainnya adalah membantu pergerakan hemoglobin, yaitu zat yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Menjaga Keseimbangan Cairan

Cumi-cumi mengandung natrium yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga volume cairan dan darah. Natrium juga bekerja untuk menjaga fungsi saraf dan memengaruhi kontraksi dan relaksasi otot.

Sayangnya, asupan natrium yang berlebihan bisa memicu tekanan darah tinggi. Jadi, konsumsi cumi-cumi dalam porsi yang wajar saja. Jadi, resep cumi pedas manis sederhana yang biasa Anda masak untuk bisa menikmati manfaat dari cumi?

Baik untuk Kesehatan Jantung

Jika ingin memelihara kesehatan jantung, akan lebih baik untuk mulai menambahkan cumi ke daftar hidangan. Mungkin tidak banyak yang tahu jika sekitar 85 gram cumi-cumi mengandung 209 mg kalium. 

Kalium memberikan manfaat untuk kesehatan jantung ditambah lagi dengan Vitamin E yang terkandung di dalam cumi.



iklan-lauk

Berbagai Resep Cumi Pedas Manis

Beragam resep yang bisa Anda coba saat membuat cumi pedas manis tentu menambah daftar menu harian di rumah.

Alhasil, keluarga tercinta tetap bisa menikmati olahan cumi tanpa harus pergi ke luar rumah, terutama di masa pandemik seperti sekarang ini.

Resep Pertama
resep-cumi-pedas-manis
foto: indozone.id

Jika biasanya selalu memasak cumi dengan cara yang itu-itu saja, sangat wajar jika Anda dan keluarga mudah merasa bosan.

Dengan menggunakan cumi sebagai bahan utama, Anda bisa mencoba resep cumi pedas manis saus tiram.

Bahan yang Harus Disiapkan

  • 1/2 kg cumi basah
  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai besar
  • 1 sachet saori saus tiram
  • Secukupnya minyak goreng
  • Bumbu termasuk garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis secukupnya

Cara Memasak

  • Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan cumi segar dan memotongnya menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.
  • Kedua, siapkan semua bumbu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah disiapkan tadi.
  • Kemudian, siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil.
  • Masukkan potongan bawang bombay dan cabe merah ke dalam tumisan bumbu.
  • Setelah tercium harus, masukkan potongan cumi.
  • Setelah bumbu merata, tambahkan kecap manis dan aduk kembali hingga merata.
  • Jangan lupa untuk menambahkan saus tiram dan tuangkan air secukupnya dan masak hingga matang.


Resep Kedua
resep-cumi-pedas-manis
foto: kamusmakan.com

Resep kedua ini tidak menggunakan cumi segar, melainkan cumi asin. Selain resep yang akan diberikan di sini, tidak ada salahnya jika Anda juga mencoba resep cumi asin pedas manis. 

Bahkan hanya digoreng dengan irisan bawang pun, cumi asin terasa lezat. Akan tetapi, jika Anda merasa kurang nikmat jika makanan tidak pedas, maka resep yang satu ini sangat disarankan.

Bahan yang Dibutuhkan

  • 125 gram cumi asin berukuran kecil
  • 1 buah tomat yang diiris tipis
  • 5 siung bawang merah dengan potongan kecil
  • Gula merah, garam, gula pasir, minyak goreng, dan kaldu bubuk secukupnya

Langkah Memasak

  • Pertama-tama, pastikan cumi dicuci dan dibilas dengan air mengalir agar residu garamnya berkurang dan keluarkan tulang transparan yang ada di dalam cumi dan siram dengan air mendidih.
  • Sembari menunggu cumi yang sudah disiram air mendidih selama 20 menit, haluskan beberapa bumbu seperti 25 buah cabe rawit, 15 buah cabe keriting, bawang merah dan bawang putih masing-masing 3 siung.
  • Langkah selanjutnya adalah menuang minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan tambahkan irisan tomat serta bawang merah dan aduk hingga merata dan mengeluarkan bau harum.
  • Kemudian, masukan cumi asin, aduk rata dan didihkan hingga matang.
  • Jika rasa sudah dikoreksi, maka masakan siap dihidangkan.


Resep Ketiga
resep-cumi-pedas-manis
foto: masakapahariini.com

Kombinasi antara asam, manis, dan pedas pada olahan cumi bisa menambah nafsu makan. Penasaran dengan hasil masakan dari resep cumi pedas manis asam? 

Jika lebih suka baby cumi agar lebih mudah matang saat dimasak, Anda juga bisa menambahkan resep baby cumi pedas manis ke dalam daftar hidangan harian.

Bahan untuk Membuat Cumi Asam Manis Pedas

  • 1/2 kg cumi
  • 1 buah bawang bombay yang diiris
  • 3 buah bawang putih yang dicincang
  • 2 buah cabe merah yang sudah diiris
  • Irisan cabe rawit sesuai selera
  • 1 buah tomat iris tipis,
  • Daun bawang iris sesuai selera
  • Saus tomat, saut tiram, dan saus sambal secukupnya
  • Garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Langkah dan Cara Memasak

  • Pertama, cuci bersih cumi dan buang tinta hitamnya, lalu potong-potong.
  • Setelah itu, tumis bawang bombay hingga harum dan tambahkan bawang putih cincang serta irisan cabe dan tomat.
  • Saat mulai tercium harus, masukan 3 macam saus tadi, dan juga tambahkan garam, gula pasir, serta penyedap rasa secukupnya.
  • Kemudian, masukan cumi dan masak hingga matang.
  • Lalu, masukan irisan daun bawang dan cicipi masakan.
  • Jika rasa sudah sesuai atau pas, angkat dan sajikan masakan.

Itu dia beberapa resep cumi pedas manis yang bisa Anda masak sesuai dengan selera, terutama jika suka makanan pedas.

Dengan banyaknya pilihan resep masakan cumi, Anda memiliki lebih banyak referensi dan pilihan. 

Dengan demikian, memasak cumi tidak lagi membosankan agar anggota keluarga suka menyantap makanan dari cumi.

Selain menambah pengalaman dalam memasak, ini juga memberikan Anda kesempatan untuk bereksperimen dalam menemukan resep dan rasa yang pas. Selamat mencoba!

iklan-lauk