Cara Membuat Basreng Dengan Aneka Rasa

Cara Membuat Basreng Dengan Aneka Rasa image

Bakso sudah jadi makanan favorit banyak orang. Apalagi sekarang dengan kreatifitas dan inovasi para pebisnis kreatif dan pecinta kuliner yang handal sudah membuat alternatif olahan bakso yaitu basreng dengan cara membuat basreng yang mudah.

Basreng atau Bakso Goreng itu adalah salah satu jajanan kuliner favorit yang menjadi primadona para orang - orang. Rasanya yang gurih membuat nagih dan ingin lagi dimakan.

Banyak yang belum tau kalau cara membuat basreng itu mudah. Jadi, tidak perlu mengeluarkan banyak uang jajan untuk beli basreng. Ayo kita mulai dari cara membuat basreng dengan rasa aslinya.

Bahan - Bahan Untuk Olahan Basreng
cara-membuat-basreng
foto: bisnisukm.com

Untuk mencari bahan olahan basreng, kamu bisa temukan di pasar atau bahkan warung - warung kecil. Bahan nya sangatlah simpel dan sangat umum, jadi kamu tak akan merasa asing mendengar nya. Inilah bahan - bahannya.

  • 1250 gram ikan (ikan apapun boleh sesuai selera)
  • ½ sendok makan garam
  • Sebutir telur
  • ¼ sendok teh penyedap rasa
  • Bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok merica bubuk
  • 100 gram tepung sagu

Cara Pembuatan Basreng

Setiap orang punya cara membuat basreng sendiri. Tapi, ada juga cara membuat basreng paling mudah yang bisa diikuti oleh sekian banyak orang. Bagaimana cara membuat basreng ? Inilah cara - cara nya

  • Masukkan ikan dan garam untuk digiling dan dihaluskan
  • Kemudian masukkan bumbu - bumbu yang sudah dipilih lalu giling sampai lembut
  • Setelah adonan halus, masukkan tepung dan diaduk
  • Lalu bentuk adonan sesuai selera dan goreng
  • Setelah digoreng, tinggal ditiriskan. Bilang ingin dipotong, maka potong sesuai keinginan

Itulah cara membuat basreng paling mudah dan singkat. Bisa dimakan saat sedang nongkrong bersama teman, ngemil sambil nonton film atau bahkan mau dimakan dengan nasi juga boleh.

Lalu, apa basreng itu hanya itu saja ? tidak ada varian lain ? tentunya ada. Basreng punya banyak sekali varian dan rasa. Apa saja aneka rasa dari basreng tersebut ? 

Aneka Rasa Basreng dan Cara Membuatnya

Basreng itu biasanya identik berbentuk panjang dan rasa nya itu - itu saja. Tapi, ternyata basreng itu punya varian bentuk dan beraneka ragam rasa.

Dan cara membuatnya basreng pun terbilang mudah dan simpel. Langsung saja inilah aneka rasa basreng dan cara membuatnya.

1. Basreng Karedok
cara-membuat-basreng
foto: youtube.com

Seperti namanya, basreng karedok ini salah satu favorit bagi yang suka pedas. Rasa pedasnya nendang dan gurih nya selalu nagih. Cara membuat basreng karedok ini juga simpel dan pastinya harus siapkan karedok nya. Inilah cara pembuatannya.

  • Potong - potong baso sesuai selera
  • Goreng setengah matang
  • Potong - potong kecil daun jeruk dan gula merah
  • Tumbuk halus bersamaan dengan bawang putih, kencur, cabe dan leunca (sesuai selera)
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan basreng yang digoreng setengah matang
  • Basreng Karedok siap untuk dihidangkan

2. Basreng Cobek
cara-membuat-basreng
foto: cookpad.com

Basreng cobek ini juga salah satu basreng yang sering ditemukan dan dijual oleh pedagang basreng. Rasa pedas dan manis nya tidak kalah dengan varian rasa basreng yang lain.

Cara membuat basreng cobek pun juga sangatlah mudah dan bahan nya pun bisa didapatkan dimana saja. Inilah cara pembuatannya.

  • Potong - potong baso sesuai selera
  • Tumbuk halus bumbu - bumbu seperti cabe merah, rawit dan kencur. Bisa ditambahkan juga bawang putih. Lalu tambahkan gula dan garam. Coba rasakan dulu agar sesuai dengan selera
  • Tumis bumbu - bumbu tadi yang sudah dihaluskan
  • Setelah ditumis beberapa lama, masukkan dan campurkan dengan bakso yang sudah dipotong untuk digoreng
  • Basreng cobek siap untuk dihidangkan

3. Basreng Cabe Ijo
cara-membuat-basreng
foto: shopee.co.id

Basreng cabe ijo salah satu varian rasa basreng yang terbilang unik karena rasa cabe ijo belum ditemukan di pedagang basreng manapun dan Anda bisa menjadi orang pertama yang membuat dan mencoba basreng cabe ijo ini.

Cara membuat basreng cabe ijo pun juga sama mudahnya dengan cara membuat basreng yang lain. Inilah cara pembuatannya.

  • Potong - potong bakso sesuai selera
  • Goreng bakso yang sudah dipotong. Kematangan sesuai selera
  • Tumbuk halus rawit, kencur, daun jeruk dan cabe ijo
  • Tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bakso yang sudah digoreng
  • Basreng cabe ijo siap untuk dihidangkan

4. Basreng Kering / Keripik Basreng
cara-membuat-basreng
foto: beautynesia.id

Basreng kering sering dijumpai di toko oleh - oleh kuliner. Teksturnya renyah dan rasanya sangat gurih. Varian rasa nya pun beragam dan bebas sesuai dengan selera. 

Cara membuat basreng kering ini pun juga sangatlah mudah. Basreng kering yang diolah ini bisa dibilang juga keripik basreng. Jadi, secara tidak langsung, Anda sedang mempelajari cara membuat keripik basreng. Inilah cara pembuatannya.

  • Iris tipis adonan bakso yang sudah dibuat
  • Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan lalu masukkan bakso yang sudah di iris tipis
  • Setelah itu masukkan kedalam mangkuk dan taburkan bumbu serbuk kedalam nya. Pilihan bumbu sesuai selera
  • Basreng kering atau keripik basreng siap untuk dihidangkan

5. Basreng Kriting

Basreng ini salah satu basreng yang terbilang unik karena jarang sekali ditemukan di toko oleh - oleh kuliner maupun pedagang basreng. Rasa dari basreng kriting ini sangat spesial karena ada campuran ayam fillet yang lezat.

Cara membuat basreng kriting sangatlah mudah. Inilah tahapan atau cara membuat basreng kriting.

  • Siapkan adonan bakso yang sudah dibuat
  • Haluskan ayam fillet, telur, bawang putih, garam dan lada. Rasa sesuai selera
  • Lalu campurkan dengan adonan bakso yang sudah dibuat
  • Setelah dicampur, masukkan tepung tapioka dan baking powder
  • Siapkan minyak yang sudah dipanaskan lalu goreng bakso nya. Kematangan bisa disesuaikan dengan selera
  • Basreng keriting siap untuk dihidangkan

6. Basreng Kopong
cara-membuat-basreng
foto: cookpad.com

Basreng kopong atau bakso goreng kopong ini bukanlah basreng biasa pada umumnya. Sering ditemukan di para tukang bakso keliling atau pedagang Bakso Malang.

Rasa nya gurih dan cocok dihidangkan bersama dengan kawan - kawan nya yaitu siomay, tahu, bakso daging, dan lain - lain

Cara membuat basreng kopong beda dengan yang lain. Tapi, tetap mudah dan simpel. Inilah tahapan atau cara membuat basreng kopong.

  • Campurkan dan haluskan daging ayam, kulit ayam, bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk. Semua harus tercampur rata
  • Lalu, masukkan daun bawang, bawang goreng, minyak sayur, minyak wijen dan kecap asin. Campur dengan rata
  • Masukkan beberapa telur, lalu haluskan lagi. Ini bisa sesuai selera
  • Lalu masukkan tepung tapioka
  • Pindahkan adonan pada wadah yang rata lalu bentuk adonan dengan bulat
  • Masukkan kedalam penggorengan dengan minyak yang panas. Goreng sampai bakso muncul di permukaan.
  • Kecilkan sedikit apinya ketika bakso sudah muncul di permukaan minyak dan goreng sampai 10-15 menit
  • Basreng kopong siap untuk dihidangkan

7. Basreng Balado
cara-membuat-basreng
foto: cookandrecipe.com

Basreng balado memiliki rasa yang mirip dengan basreng cobek. Tapi, yang membedakan basreng balado dan basreng cobek adalah rasa basreng balado jauh lebih manis ketimbang basreng cobek

Cara membuat basreng balado sangat mudah. Tidak perlu repot, simpel dan sederhana. Inilah tahapan dan cara membuat basreng balado.

  • Potong - potong bakso dengan ukuran sesuai selera
  • Siapkan bumbu - bumbu seperti cabe rawit, gula, garam, merica, bawang putih.
  • Haluskan semua bumbu tersebut
  • Goreng bakso setengah matang
  • Tumiskan bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan
  • Campurkan dengan bakso lalu goreng dan tumis hingga matang
  • Basreng balado siap untuk disajikan

8. Basreng Pedas Manis

Rasa dari basreng yang satu ini pun tidak kalah dengan basreng cobek ataupun juga basreng balado karena basreng pedas manis memiliki rasa yang bakal jadi primadona bagi Anda pecinta pedas.

Campuran rasa pedas dan manis membuat lidah semakin nagih untuk merasakan nya dan pastinya menggugah selera.

Cara membuat basreng pedas manis tidak kalah mudah dengan olahan basreng lainnya. Inilah tahapan dan cara membuat basreng pedas manis.

  • Iris tipis bakso atau adonan bakso yang sudah disiapkan.
  • Siapkan minyak goreng dan pastikan dalam kondisi yang sangat panas
  • Goreng bakso yang tadi sudah diiris. Goreng sampai matang lalu diangkat dan ditiriskan
  • Siapkan bumbu seperti gula, garam dan cabe rawit. Campurkan dan sangrai sampai matang dan kering
  • Tambahkan dengan daun jeruk dan bakso yang sudah digoreng. 
  • Siapkan wadah kosong seperti toples
  • Tuangkan atau masukkan basreng tersebut kedalam toples
  • Basreng pedas manis siap untuk disajikan

Apapun pilihannya, cara membuat basreng tetaplah mudah
cara-membuat-basreng
foto: shopee.co.id

Seperti yang sudah dipaparkan, basreng punya banyak sekali rasa dan cara membuat basreng pun amatlah beragam.

Namun, meski pengolahan nya beragam tapi ketika dijalankan proses nya, maka pembuatan nya sangatlah mudah.

Bahan yang diperlukan untuk pembuatan basreng pun tidaklah sulit untuk ditemukan, bisa dipasar, warung - warung kecil dan supermarket sehingga proses pembuatan basreng bisa dilakukan dengan cepat.

Cara membuat basreng juga sangat mudah. Tidak perlu menggunakan cara yang rumit dan merepotkan.

Alat masak yang digunakan pun juga tidak perlu yang canggih. Ulekan dan wajan pun bisa untuk memulai masak basreng.

Anda bisa memilih basreng olahan apapun. Baik itu basreng cabe ijo, basreng kopong, basreng kering, basreng kriting, basreng karedok dan basreng cobek. Tapi, cara membuat basreng tetaplah sama.

Bahkan selain basreng yang tadi sempat disebutkan, ternyata ada banyak olahan basreng yang unik dan menggugah selera.

Seperti, basreng pedas manis, basreng kedelai, basreng ayam, basreng sapi, basreng ikan, dan bahkan ada basreng ekonomis.

Pilihlah basreng sesuai dengan selera Anda. Sesuaikan dengan momen dan waktu kamu.

Misal, basreng kering untuk ngemil sambil menonton filem, atau basreng cobek dan basreng cabe ijo untuk disantap ramai - ramai bersama kawan - kawan.

Ada juga basreng kering atau keripik basreng untuk dibawa bekal, basreng balado untuk dikirimkan sebagai oleh - oleh, basreng kopong untuk dipadukan dengan bakso malang.

Dan basreng pun memiliki banyak sekali bentuk nya.

Mulai dari yang kecil memanjang, bulat melebar, bulat berbentuk seperti bakso pada umumnya, basreng yang keriting, basreng yang kering dan basreng yang basah serta banyak yang lainnya

Pilihlah basreng gayamu sendiri karena apapun basrengnya, cara membuat basreng  tetaplah mudah, simpel dan efisien.