20 Menu Sahur yang Bisa Menjadi Inspirasi untuk Bulan Ramadhan

20 Menu Sahur yang Bisa Menjadi Inspirasi untuk Bulan Ramadhan image

Bulan Ramadhan merupakan salah satu bulan yang paling dinantikan oleh umat Islam, jadi tidak heran jika persiapannya dimulai dari jauh-jauh hari.

Salah satu yang paling dipersiapkan adalah menu untuk berbuka, dan menu sahur. 

Bagi yang sedang mencari inspirasi seputar menu sahur sehat, namun masih bisa dibuat dengan mudah maka bisa melihat daftar yang ada di bawah ini.

Semua menu yang diberikan di sini sangat mudah untuk dibuat dan pastinya menyehatkan.

Daftar menu sahur ini diharapkan bisa mempermudah Anda ketika menyiapkan sahur untuk keluarga. 

1. Telur Gulung
menu-sahur
foto: craftlog.com

Pertama adalah menu sahur simple yang bisa dibuat hanya dalam waktu hitungan menit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sederhana, hanya telur, sayur, dan beberapa protein lainnya sebagai bahan campuran.

Cara membuatnya juga tidak sulit, sehingga bisa sangat menghemat waktu. Kandungan gizi yang ada di dalam makanan ini juga sangat banyak dari mulai protein, dan vitamin dari sayuran.

2. Cah Sawi 
menu-sahur 
foto: fimela.com

Sedang diet bukan berarti harus menyiksa diri, dengan mengurangi porsi makan sahur. Tetap bisa kok makan makanan enak saat sahur dengan menu sahur sehat untuk diet seperti ini contohnya.

Cah sawi yang dibuat dengan campuran jamur, daun bawang, dan juga jagung muda bisa memberikan cukup tenaga saat berpuasa.

Kalau ingin tambahan tenaga lebih, gunakan karbohidrat complex sebagai pendamping seperti nasi merah, atau kentang. 

3. Sambal Goreng Tahu Tempe 
menu-sahur
foto: cookpad.com

Suka yang pedas, namun tidak mau repot memasaknya saat sahur?

Tenang ada sambal goreng tahu tempe yang bisa menjadi penyelamat. Namun lebih baik tingkat kepedasannya dikurangi supaya tidak menyebabkan sakit perut nantinya. 

Cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk makanan ini sangat mudah, dan pastinya murah. Namun kandungan gizi yang dimilikinya tidak kalah dengan makanan mahal.

4. Tumis Ayam Jagung
menu-sahur
foto: sajiansedap.grid.id

Menu sahur simple yang satu ini selain mudah untuk dibuat, juga memiliki rasa yang ringan sehingga cocok untuk dijadikan sebagai menu sahur.

Bahan utama masakkan ini hanya ayam dan jagung, dan sisanya adalah rempah-rempah.

Tambahkan jahe secukupnya untuk memberikan rasa hangat ke tubuh dan juga perut. Sajikan menu ini selagi hangat, bersama nasi putih maka pasti tenaga untuk melakukan puasa akan semakin banyak.

5. Mie Goreng Sosis Bakso
menu-sahur
foto: pinterest.com

Kalau tidak terlalu suka nasi maka bisa mencoba menu sahur tanpa nasi yang satu ini.

Dengan menggunakan mie goreng sebagai pengganti karbohidrat, dan juga sumber tenaga yang biasanya diberikan oleh nasi.

Bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk didapatkan karena hanya berupa mie keriting, telur, sosis, dan juga bakso.

Kalau ingin menambahkan sayur-sayuran seperti sawi dan kol juga bisa. 

6. Tumis Tahu Tempe
menu-sahur
foto: resepkoki.id

Kali ini tidak hanya murah, namun juga bahan yang digunakan sangat mudah untuk ditemukan.

Bisa dibilang ini adalah menu sahur anak kos karena mudah untuk dibuat, dan tentunya harganya murah.

Penggunaan minyak pada makanan ini juga sedikit, selain itu dalam menu ini juga bisa dicampur dengan sayuran untuk vitaminnya.

Sehingga dalam satu menu sudah didapatkan kandungan gizi berupa vitamin, dan protein.

7. Capcay
menu-sahur
foto: liputan6.com

Pecinta sayur-sayuran wajib banget mencoba menu yang satu ini untuk sahur. Karena selain enak, menu yang satu ini juga sangat mudah untuk dibuat. Hanya butuh beberapa menit saja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sederhana, sehingga tidak membutuhkan modal yang banyak. Di dalam menu ini sudah terdapat kandungan gizi seperti vitamin, dan protein.

8. Sayur Sop 
menu-sahur
foto: merdeka.com

Menu sayur ini adalah menu favorit ibu-ibu karena sangat mudah untuk dibuat, dan bahan-bahannya juga murah dan mudah ditemukan.

Meskipun mudah untuk dibuat, namun makanan ini memiliki kandungan gizi yang lengkap dari mulai vitamin sampai protein.

Untuk mendapatkan kandungan proteinnya, maka di dalam sop bisa ditambahkan daging ataupun bakso sebagai sumber protein.

Pada kuahnya bisa ditambahkan rempah, namun jangan terlalu banyak sehingga rasanya tetap ringan.

9. Kangkung Telur Puyuh
menu-sahur
foto: selerasa.com

Cah kangkung adalah makanan favorit hampir seluruh masyarakat Indonesia, jadi menu ini bisa dicoba untuk sahur.

Pencampuran antara kangkung dan telur puyuh dapat menjadi makanan sahur yang menyehatkan dan juga mudah untuk dibuat.

Selain itu rasa dari sayur ini tidak terlalu berat, jadi tidak akan membuat penikmatnya merasa tidak nyaman.

Hanya saja perlu diperhatikan bahwa mengkonsumsi kangkung secukupnya saja, karena ada kandungan dalam kangkung yang bisa menyebabkan kantuk.

10. Udang Asam Manis
menu-sahur
foto: tutorialpot.com

Pilihan protein lainnya yang bisa dipilih selain tahu tempe adalah udang, tenang saja cara mengolahnya juga tidak terlalu sulit.

Buat saja menu sederhana seperti udang asam manis ini yang sangat cocok untuk nantinya disantap dengan nasi putih. 

Pengolahannya mudah, karena hanya butuh beberapa bahan saja dan penggunaan minyak yang sedikit membuat makanan ini cocok disantap saat sahur.

Sebab meminimalisir penggunaan minyak dapat meminimalisir resiko terjadinya sakit tenggorokan. 

11. Bakso 
menu-sahur
foto: merdeka.com

Pilihan menu selanjutnya juga mudah untuk dibuat, menyehatkan, dan merupakan menu favorit sejuta umat.

Siapa yang tidak suka bakso? Rasanya sangat jarang untuk menemukan orang yang tidak menyukai makanan ini.

Karena itu sebagai pilihan untuk menu sahur yang mudah dan menyehatkan, maka tidak ada salahnya untuk membuat bakso.

Pembuatan baksonya bisa dilakukan dari sore, untuk kemudian disimpan di kulkas lalu dipanaskan saat sahur.

12. Cah Tauge Tahu 
menu-sahur
foto: selerasa.com

Tauge dikenal sebagai sayuran yang murah, namun memiliki banyak sekali manfaat baik bagi tubuh.

Dari mulai melancarkan pencernaan, meningkatkan metabolisme, mencegah anemia, menurunkan berat badan, dan masih banyak lagi.

Penggabungan tauge dan tahu untuk kemudian dibuat sebagai menu sahur tentunya bisa memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh.

Apalagi seperti yang diketahui bahwa tahu merupakan salah satu sumber protein utama.

13. Asam-Asam Daging
menu-sahur
foto: resepistimewa.com

Ingin yang segar saat sahur, maka menu yang satu ini sangat tepat untuk dijadikan pilihan.

Tenang saja meskipun menu ini asam, namun sifat asamnya tidak berlebihan karena didapatkan dari bahan alami yakni belimbing wuluh. Sehingga tetap aman bagi perut.

Jumlah daging yang dibutuhkan bisa disesuaikan dengan selera, begitu juga dengan bagian daging.

Hanya saja untuk masakan seperti ini lebih enak untuk menggunakan bagian daging sandung lamur, karena sesuai dengan jenis masakannya.

14. Oseng Kacang Panjang Tempe
menu-sahur
foto: id.pinterest.com

Selanjutnya adalah menu sahur yang menggunakan tempe sebagai sumber proteinnya, dan juga kacang panjang sebagai sumber vitaminnya.

Sebelum dioseng untuk menambah cita rasa, maka tempe bisa digoreng terlebih dahulu. Namun jika tidak ingin, hal itu bisa disesuaikan dengan selera.

Sebagai tambahan pada masakan ini juga bisa ditambahkan petai apabila ingin menambahkan cita rasa.

Namun jika tidak suka dengan makanan yang berbau lumayan tajam, maka bahan tersebut bisa tidak digunakan.

15. Karedok 
menu-sahur
foto: resepkoki.id

Menu sahur ini pastinya sangat sehat, karena menggunakan banyak campuran sayuran sebagai bahan utamanya.

Cara membuatnya juga mudah karena berbeda dari makanan yang sama seperti ini, sayuran yang digunakan pada karedok tidak dimasak.

Jadi yang membutuhkan lebih banyak waktu hanyalah bumbu kacang saja, namun hal ini juga mudah untuk dibuat.

Tapi perhatikan dengan baik bagaimana kebersihan sayuran yang dipakai, jangan sampai sayuran tidak dicuci dengan bersih.

16. Ayam Sambal Kemangi
menu-sahur
foto: cookpad.com

Mendengar dari namanya saja, maka bisa ditebak jika makanan ini sangat segar saat dikonsumsi.

Penggunaan kemangi pada sambal ayamnya, tentunya akan memberikan cita rasa yang berbeda dan pasti sangat enak untuk disantap dengan nasi putih.

Bagian ayam yang digunakan bebas, bisa disesuaikan dengan selera.

Cara membuat menu sahur ini juga mudah, jadi tidak memakan banyak waktu. Hanya saja dibagian sambelnya, lebih baik dikurangi tingkat kepedasannya.

17. Cumi Hitam
menu-sahur
foto: tutorialpot.com

Sudah pernah mencoba menu yang satu ini, cumi hitam yang mempunyai cita rasa lezat sehingga bisa dijadikan sebagai menu rekomendasi untuk sahur.

Makanan ini sangat cocok untuk disantap bersamaan dengan nasi putih yang masih hangat.

Cara membuatnya juga mudah, karena bahan utamanya hanya cumi.

Untuk menambah vitamin, maka penyajiannya bisa dibarengi dengan penggunaan lalapan sebagai pendamping. Jadi semua kebutuhan gizi bisa tercukupi dengan baik.

18. Tumis Jamur Tiram 
menu-sahur
foto: selerasa.com

Sumber protein lainnya yang bisa digunakan adalah jamur tiram, yang rasanya tidak kalah enak dengan ayam dan juga ikan.

Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu sahur, dan tinggal dicampur dengan tempe atau untuk sayurnya bisa dicoba buncis.

Penggunaan buncis ini berfungsi untuk memberikan tambahan vitamin, dan penggunaan tempe berfungsi untuk memberikan tambahan protein.

Sehingga hanya dalam satu masakan tapi kandungan gizi yang ditawarkan sudah lengkap.

19. Ikan Kuah Kuning
menu-sahur
foto: lifestyle.okezone.com

Penggemar ikan ingin mencoba  menu lainnya selain ikan goreng, maka wajib mencoba menu makanan yang satu ini.

Menu ini mudah untuk dibuat dan memberikan cita rasa yang luar biasa segar, dan nikmat saat dikonsumsi.

Untuk menghilangkan bau amis pada ikannya, maka bisa melumuri badan ikan dengan perasaan air jeruk nipis dan juga garam.

Lakukan itu selama menyiapkan bumbu kuningnya, jadi garam bisa meresap dengan baik dan tidak terlalu berlebihan.

20. Ayam Kecap 
menu-sahur
foto: kompas.com

Terakhir ada ayam kecap yang sangat tepat dicoba apabila ingin makanan sahur yang mudah untuk dibuat, namun tetap memiliki gizi yang tinggi.

Apalagi bahan ayam kecap ini juga mudah, dan siapa saja bisa membuatnya.

Makanan ini juga memiliki cita rasa yang sederhana, dan tidak berlebihan. Jadi buat anak kecil yang baru belajar puasa, makanan ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Karena rasanya tidak terlalu pedas, tidak macam-macam juga sehingga sangat nyaman saat dikonsumsi.

Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Membuat Menu Sahur

Dalam menyiapkan makanan untuk sahur, tentunya tidak boleh sembarangan.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan supaya nanti kegiatan puasa bisa tetap lancar. Berikut ini adalah hal yang perlu diperhatikan:

  • Kandungan gizi menu sahur
  • Waktu penyiapan yang dibutuhkan
  • Bahan yang digunakan (hindari menggunakan bahan yang bisa menimbulkan bau menyengat nantinya)
  • Rasa yang diberikan. Saat sahur lebih baik untuk menghindari konsumsi makanan pedas, supaya perut tetap nyaman.

Ternyata untuk bisa mendapatkan menu sahur yang enak dan juga lezat tidak perlu bahan yang mahal.

Hanya dengan bahan sederhana seperti rekomendasi di atas, makanan sahur sudah bisa disajikan. Selamat mencoba.