23 Makanan Khas Banyuwangi yang Bikin Susah Move On

23 Makanan Khas Banyuwangi yang Bikin Susah Move On image

Bagi sebagian orang, Banyuwangi masih asing di telinga.

Padahal bumi Blambangan ini menyimpan banyak kebudayaan dan kuliner. Makanan khas Banyuwangi bahkan sudah sering masuk dalam festival kuliner bergengsi di Indonesia.

Ciri khas makanan Banyuwangi adalah pedas dan kaya rempah. Bahkan kota yang berdekatan dengan Pulau Bali ini memiliki sambal yang khas yaitu sambal tempong. 

Bagi Anda pecinta kuliner nusantara, tidak ada salahnya jika mulai menjajal kuliner dari Banyuwangi. Sekalian mengisi perut, sekaligus juga dapat mengenal kebudayaan disana. 

Makanan khas dari Banyuwangi 

Untuk Anda berencana atau sedang berada di Banyuwangi, berikut ini ada beberapa jenis makanan khas dari Banyuwangi yang patut dicoba: 

1. Pecel Pitik Banyuwangi

makanan khas banyuwangi

foto: liputan6.com

Pitik dalam bahasa Indonesia berarti ayam. Jadi sudah jelas bahwa makanan ini berbahan dasar ayam.

Sedangkan pecelnya bukan pecel bumbu kacang seperti yang sering Anda jumpai. Pecel ini adalah parutan kelapa yang diberi bumbu.

Bumbu untuk pecel pitik ini biasanya cabai, terasi, daun jeruk, gula, kemiri dan garam. Setelah dihaluskan, bumbu dicampur parutan kelapa dan ayam suwir (biasanya menggunakan ayam kampung). 

Cita rasa dari masakan ini antara gurih, asin dominasi pedas.

Sangat nikmat jika disandingkan dengan nasi hangat dan lalapan daun kemangi. Menurut filosofinya, pecel pitik tak hanya berarti makanan yang terbuat dari ayam.

Ia memiliki arti diucel-ucel hang perkara apik, yang mana artinya adalah melumuri dengan hal-hal yang membawa kebaikan.

Untuk menjajal lezatnya pecel pitik, Anda dapat berkunjung ke Desa Kemiren Banyuwangi.

2. Pecel Rawon 

makanan khas banyuwangi

foto: merahputih.com

Selain pecel pitik Banyuwangi, masih ada Pecel Rawon yang dapat puaskan lambung Anda.

Pecel Rawon adalah hidangan nasi yang kemudian dicampur dengan sambal pecel dan sayuran. 

Tak sampai disitu, masih ada tambahan irisan daging sapi yang kemudian disiram dengan kuah rawon.

Soal rasa, dapat Anda bayangkan sendiri. Apalagi jika ditambah dengan peyek kacang super renyah. 

3. Uyah Asem Pitik

makanan khas banyuwangi

foto: javatravel.net

Masih dengan bahan yang sama yaitu ayam, kali ini ada masakan khas Banyuwangi yang dinamai Uyah Asem Pitik.

Sama dengan pecel pitik, olahan ayam berkuah ini berasal dari Suku Osing.

Bahan dasar dari Uyah Asem Pitik sendiri adalah ayam kampung, belimbing wuluh untuk menciptakan rasa asam dan daun pepaya muda. Namun ada juga tambahan lain yaitu leunca dan kecombrang.

Rasa uyah asem pitik ini tidak boleh diragukan lagi.

Perpaduan segarnya belimbing wuluh dengan pedasnya bumbu cabai membuncah di mulut. Anda wajib menjajal menu yang satu ini saat berkunjung ke Banyuwangi.

4. Sego Cawuk

makanan khas banyuwangi

foto: ksmtour.com

Jika Anda penyuka makanan bercita rasa gurih dan manis, Sego Cawuk sangat cocok untuk dicoba.

Sego Cawuk adalah makanan dengan bahan dasar nasi (sego) yang diberi kuah pindang khas Banyuwangi.

Kuah pindang diolah dengan cara cukup unik yaitu di gendam. Gendam adalah proses mengkaramelkan gula pasir dengan cara dipanaskan.

Setelah berbentuk karamel lalu disiram dengan air dan tunggu hingga mendidih.

Setelah itu, barulah ditambahkan dengan bumbu seperti asam wadung dan laos barulah ikan pindang di langkah terakhir.

Sego cawuk biasanya didampingi dengan aneka lauk seperti telur, kikil, pepes ikan ataupun dendeng.

Selain itu, lauk yang tak boleh ketinggalan adalah gecok atau kelapa parut yang dicampur dengan teri.

Sego Cawuk Banyuwangi merupakan makanan favorit pelancong yang datang ke tanah Blambangan. 

Tertarik mencoba? Murah kok, Cuma 15 ribu rupiah per porsi.

5. Rujak Soto

makanan khas banyuwangi

foto: id.tastemade.com

Saat berkunjung ke Kota Gandrung Banyuwangi, makanan yang wajib Anda coba adalah Rujak Soto. Makanan ini menggabungkan dua hidangan dengan sensasi rasa yang tak main-main. 

Soto ini sebenarnya tak jauh beda dengan soto pada umumnya.

Bedanya hanya ditambah dengan campuran bumbu kacang yang diulek bersama petis. Memang terlihat aneh, namun ternyata ini merupakan perpaduan yang sempurna. 

Rujak Soto semakin nikmat jika dikombinasikan dengan lontong, aneka sayuran, jeroan, tempe dan tahu goreng. Setelah semua siap, baru disiram dengan kuah soto yang masih panas. 

6. Botok Tawon 

makanan khas banyuwangi

foto: faktualnews.co

Tawon dalam bahasa Indonesia adalah lebah.

Namun untuk membuat menu yang satu ini bukan menggunakan lebah, melainkan hanya sarangnya. Cara mengolah sarang lebah ini menggunakan cara khusus.

Setelah sarang tawon dipotong menjadi lempengan, langkah selanjutnya adalah membungkusnya dengan daun pisang.

Tentunya sebelum dibungkus sudah diberi aneka bumbu seperti bawang merah, tomat, asam, cabai dan gula merah. 

Bungkusan botok tawon ini kemudian dikukus hingga matang, kemudian disajikan. Oh ya, larva tawon yang masih bersarang di rumahnya sengaja tidak dibuang loh. 

7. Pindang Koyong

makanan khas banyuwangi

foto: radarbanyuwangi.jawapos.com

Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini berbahan dasar pindang yang dibumbui aneka rempah.

Bumbu rempah tersebut biasanya berupa cabai rawit, kunyit, jahe, merica dan belimbing sayur.

Bisa dibayangkan bagaimana rasa yang dihasilkan jika semua bumbu tersebut merasuk ke dalam pindang yang lembut.

Siapapun Anda pasti akan ketagihan dengan makanan yang satu ini. 

8. Sup Kesrut 

makanan khas banyuwangi

foto: travel.kompas.com

Sup Kesrut merupakan hidangan khas Banyuwangi yang berasal dari olahan ayam.

Agar lebih nikmat, ayam ini disiram dengan kuah kaldu kental. Bagi Anda penyuka makanan pedas, sup ini sangat cocok untuk dicoba.

Sup Kesrut biasa disajikan dengan nasi panas dan dicampur sambal tempong khas Banyuwangi. Sensasi segar dominan pedas langsung akan menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya. 

9. Lontong Campur 

makanan khas banyuwangi

foto: merdeka.com

Jika sedang singgah di Glenmore Banyuwangi, jangan lupa untuk mencicipi lezatnya Lontong Campur.

Masakan yang satu ini berasal dari campuran aneka rempah serta kuah campur dan lontong. 

Tak hanya lontong, makanan ini juga biasa disajikan dengan menu pelengkap seperti mie dan kacang tanah. Jika sudah kenal rasanya, Anda pasti akan ketagihan. 

10. Sego Tempong 

makanan khas banyuwangi

foto: travelingyuk.com

Masih dengan olahan pedas, kali ini ada Sego Tempong yang siap membuat lidah bergoyang.

Sego Tempong ini sebenarnya adalah menu sederhana yaitu nasi dengan sayuran rebus plus sambal tempong. 

Sego Tempong ini sangat cocok jika disandingkan dengan aneka macam lauk seperti pepes ikan, ayam goreng, telur dadar dan dadar jagung.

Sego Tempong dapat dijadikan menu santap siang maupun makan malam. 

11. Ayam Pedas 

makanan khas banyuwangi

foto: idntimes.com

Banyuwangi sepertinya memiliki banyak makanan pedas, salah satunya adalah Ayam Pedas. Tidak usah diragukan lagi, rasa masakan ini sudah tentu membakar lidah. 

Makanan yang satu ini paling banyak ditemukan di daerah Banyuwangi bagian selatan. Ayam pedas ini sebenarnya adalah ayam bakar yang diberi kuah santan. 

Selain daging ayam, penjual Ayam Pedas biasanya menggunakan jeroan ayam seperti ati dan ampela. Tak hanya bercita rasa pedas, ayam ini juga ada cita rasa gurih dari santan. 

12. Kupat Lodoh 

makanan khas banyuwangi

foto: oomph.co.id

Kupat Lodoh sangat umum dihidangkan saat Hari Raya Idul Fitri ataupun  Idul Adha. Sama seperti opor, menu makanan ini disajikan dengan ayam dan lontong. 

Namun meskipun sama, tetap ada perbedaan dari makanan ini yaitu penggunaan lodoh. Lodoh sendiri adalah kelapa tua yang diparut lalu disangrai. 

Setelah disangrai, kelapa tersebut lalu ditumbuk hingga mengeluarkan minyak. Nah, minyak inilah yang nantinya akan digunakan saat pembuatan Kupat Lodoh. 

13. Nasi Kalak 

makanan khas banyuwangi

foto: merahputih.com

Nasi Kalak adalah sejenis mie kuning yang dimakan dengan nasi dan bahan pendukung lain seperti serundeng, daging dan aneka sayur.

Nasi Kalak merupakan menu tradisional dari Banyuwangi yang masih dijaga hingga hari ini. 

Jika dilihat, tampilan dari Nasi Kalak ini mungkin sangat sederhana.

Namun jika sudah masuk soal rasa jangan ditanya. Nasi Kalak lebih nikmat lagi jika dimakan saat siang dengan minuman pendamping es temulawak. 

14. Bagiak

makanan khas banyuwangi

foto: sajiansedap.grid.id

Puas dengan aneka makanan berat, saatnya beralih ke jenis kue dari Banyuwangi yaitu Bagiak.

Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung dengan tambahan rasa seperti nangka, jahe, kacang, keju dan lain sebagainya. 

Kue yang satu ini cocok sekali untuk dijadikan bingkisan oleh-oleh setelah pulang dari Banyuwangi.

Masih seputar makanan ringan, selanjutnya ada Sale Pisang yang menjadi makanan wajib dicicipi saat ke Banyuwangi. 

15. Sale Pisang 

makanan khas banyuwangi

foto: lagilagibanyuwangi.blogspot.com

Makanan yang satu ini banyak dijumpai di berbagai wilayah di Indonesia. Jadi mungkin Anda juga sudah pernah mencicipinya. Namun Sale Pisang Banyuwangi ini beda.

Ia menggunakan jenis pisang tertentu yang masih fresh sehingga tanpa pemanis buatan.

Selain itu, rasanya super legit dan tersedia dalam berbagai varian baik sale pisang basah, gulung maupun goreng. 

Camilan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Banyuwangi untuk keluarga tercinta. 

16. Precet 

makanan khas banyuwangi

foto: travel.kompas.com

Namanya cukup unik ya, namun memang inilah salah satu makanan untuk di Banyuwangi.

Precet adalah sejenis kue yang biasa disajikan saat bulan Ramadhan dan sebagai menu buka puasa. 

Bahan utamanya adalah beras, santan dan pewarna makanan agar terlihat lebih cantik. Precet merupakan sejenis kue basah yang rasanya manis dan gurih khas santan kelapa. 

17. Dodol Salak 

makanan khas banyuwangi

foto: bosmeal.com

Jika Anda sedang mencari oleh-oleh dari Banyuwangi dari bahan dasar buah, dodol salak ini bisa dijadikan pilihan.

Dodol ini terbuat dari buah salak yang diberi pemanis gula. Rasa dari dodol salak ini sangat manis, legit dan kenyal. 

18. Nasi Bungkus 

makanan khas banyuwangi

foto: hobimakanbanyuwangi.com

Jika dilihat sekilas tidak ada yang istimewa dari makanan ini. Hanya terlihat ada nasi yang dibungkus dan diberi aneka lauk.

Eits, jangan salah, meskipun sederhana, rasa dari hidangan yang satu ini sangat luar biasa. 

Ini disebabkan oleh lengkapnya lauk pauk yang ada di dalam nasi bungkus ini.

Setiap satu porsi nasi bungkus biasanya diberi aneka lauk yang bisa Anda pilih seperti ayam, ikan, gudeg dan oseng-oseng. 

19. Lada Sabrang 

makanan khas banyuwangi

foto: alodokter.com

Tak hanya enak, makanan yang satu ini rupanya kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Nama makanannya adalah Ladang Sabrang. Terbuat dari bahan dasar ubi ungu yang memiliki tekstur sangat renyah. 

Manfaat Ladang Sabrang bagi kesehatan adalah sebagai pencegah kanker, obesitas dan program diet. Makanan ini juga cocok untuk dijadikan teman saat bersantai bersama keluarga. 

20. Nagasari 

makanan khas banyuwangi

foto: masakandapurku.com

Nagasari adalah jajanan yang terbuat dari pisang dan tepung beras.

Makanan ini tak hanya ada di Banyuwangi namun juga berbagai tempat di Pulau Jawa. Cara membuatnya juga mudah dan rasanya sangat manis khas pisang.

21. Klemben 

makanan khas banyuwangi

foto: lilyacahya.blogspot.com

Klemben merupakan makanan asli dari Banyuwangi yang wajib untuk Anda coba saat berkunjung ke sana. Kue ini mirip sekali dengan bolu dan rasanya sangat manis. 

Klemben biasanya hanya ada saat hari raya saja, namun akhir-akhir ini ia sering muncul di hari biasa. Kue ini cocok banget untuk teman ngopi atau dalam perjalanan. 

Bentuknya unik dan bervariasi mulai dari ika, kerang dan bunga. Teksturnya agak lumayan kering. Sehingga tidak terlalu eneg saat dimakan dalam  jumlah yang banyak. 

22. Jenang 

makanan khas banyuwangi

foto: youtube.com

Bagi masyarakat Banyuwangi jenang mencerminkan kerja keras. Ini dapat dilihat dari cara pembuatan makanan yang satu ini. Dulunya, jenang ini hanya ada pada saat perayaan tertentu. 

Namun seiring berjalannya waktu, jenang tidak lagi untuk simbol perayaan namun menjadi ladang bisnis.

Jenang Banyuwangi ini biasanya dijajakan oleh para penjual keliling di wilayah Banyuwangi. 

Teksturnya manis dan legit, hampir sama dengan jenang yang ada di jawa tengah atau kota lain di Indonesia.

Proses pembuatannya juga sama, dimasak diatas tungku lalu diaduk dengan galah hingga teksturnya menjadi kenyal. 

Jenang Banyuwangi ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau camilan saat bersantai. Selanjutnya ada 

23. Sambel Lucu 

makanan khas banyuwangi

foto: bloggerbwi.blogspot.com

Sambal lucu merupakan sambal yang hanya ada di Banyuwangi.

Sambal ini dipopulerkan oleh Suku Osing dan masih bertahan hingga hari ini. Sambal lucu ini sebenarnya adalah sambal dari tanaman lucu. 

Tanaman ini mirip sekali dengan lengkuas dan memiliki bau yang justru mirip dengan daun sirih. Nah, dengan keunikannya inilah sambal ini kemudian diberi nama sambal lucu. 

Sambal lucu sangat cocok untuk dijadikan teman makan nasi dengan aneka lauk pauk.

Baik daging, ayam, ikan dan sebagainya. Soal rasa jangan ditanya lagi deh, yang pasti Anda tidak akan berhenti mengunyah jika makan dengan sambal ini. 

Indonesia memiliki beragam kuliner yang menarik untuk digali. Waktu satu hari rasanya tak cukup untuk mengulik beragam kuliner khususnya dari tanah Banyuwangi. 

Demikian informasi kuliner-kuliner enak dari Banyuwangi. Makanan khas Banyuwangi merupakan suatu bukti bahwa ia tak sekedar kaya akan budaya namun tersohor oleh cita rasa.

Warisan budaya dari segi kuliner ini harus tetap dijaga dan dilestarikan oleh para penerusnya.