20 Makanan Khas Banten Yang Membuat Anda Ketagihan

20 Makanan Khas Banten Yang Membuat Anda Ketagihan image

Kota Banten merupakan salah satu kota di Jawa Barat yang kaya akan makanan khasnya.

Berbagai jenis kuliner dengan kekayaan rasa patut untuk dicicipi ketika Anda pergi ke kota tersebut. Bahkan banyak sekali makanan khas Banten yang terkenal bahkan ke luar daerah karena enaknya.

Kita sebagai warga negara Indonesia memang patut mengetahui apa saja sajian kuliner yang khas dari berbagai daerah.

Karena dengan mengetahui jenis-jenis masakan tersebut, kita akan tertarik untuk mencicipi dan bahkan melestarikannya.

Apa saja daftar makanan dari Banten yang khas dan wajib dicoba, berikut ini ulasannya!

Rekomendasi Makanan Khas Banten Yang Lezat

Kota Banten memang menarik, terlebih kota ini merupakan tempat kelahiran Wakil Presiden Ma’ruf Amin.

Kota Banten juga terkenal akan kekayaan budaya serta kulinernya yang sangat lezat dan memiliki cita rasa tersendiri. Berikut ini berbagai sajian khas Banten yang perlu Anda ketahui :

1. Sate Bandeng Banten

makanan khas banten

foto: travel.kompas.com

Pada urutan pertama, ada Sate Bandeng Banten yang sangat menggoda selera, karena bentuknya yang seperti sate pada umumnya.

Perbedaannya, daging yang disate adalah daging ikan bandeng yang sudah diberi perlakuan khusus, sehingga tidak berduri.

Bambu yang digunakan untuk menusuk daging ikan ini pun juga berukuran lebih besar, tidak seperti tusuk sate biasa.

Sate Bandeng khas Banten memang sangat istimewa, terbukti banyak sekali orang yang menyukai sajian kuliner yang satu ini.

Bandeng yang telah ditusuk dibalut dengan bumbu rempah-rempah khas Banten yang menjadikannya begitu tasty.

Tak hanya itu, bumbu yang membalut sajian ini memang diracik dengan citarasa pedas yang menggoda selera.

2. Opak Banten

makanan khas banten

foto: senengpiknik.com

Jika Anda berkunjung ke kota Banten, jangan sampai Anda melewatkan makanan khas sekaligus jajanan khas Banten yang bisa dijadikan oleh-oleh ini.

Namanya Opak Banten, atau yang biasa disebut sebagai Opak Ketan Banten. Ya, dinamakan Opak Ketan karena bahan dasar cemilan lezat ini berasal dari bahan beras ketan.

Untuk bisa membuat Opak, adonan yang telah dibuat dicetak menjadi berbagai bentuk (kebanyakan bundar) dan dijemur. Setelah itu Opak dipanggang untuk mendapatkan tekstur yang gurih dan crispy.

Di pasaran, ada berbagai rasa Opak, dan kebanyakan adalah Opak manis serta Opak asin yang lebih gurih.

3.   Sate Bebek Banten

makanan khas banten

foto: goodnewsfromindonesia.id

Banten memang kaya akan kuliner yang khas, bahkan mengalami perkembangan dalam hal sajian lezat secara signifikan. Sate Bebek adalah bukti perkembangan tersebut.

Tidak seperti Sate Bebek biasanya, Sate Bebek khas Banten memiliki citarasa yang sangat gurih karena memiliki perbedaan cara pengolahan.

Ada bumbu rempah tertentu yang digunakan untuk merendam daging bebek sebelum ditusuk-tusuk dan dibakar.

Teknik marinasi bumbu rempah ini secara otomatis menyebabkan serat daging bebek yang dipanggang menjadi lebih lembut.

Tak lupa juga sambal kacang yang dituangkan di atasnya menjadi pelengkap hidangan Sate Bebek Banten yang rasanya juara ini.

4. Angeun Lada Banten

makanan khas banten

foto: travelingyuk.com

Salah satu kuliner khas Banten yang sangat terkenal dan sering disajikan ketika acara adat banten yaitu Angeun Lada.

Jenis makanan yang satu ini merupakan sayuran dengan isi tertentu dan kuah pedas yang membuat ketagihan.

Bumbu-bumbu yang dicampurkan pada kuah sayur ini memiliki rasa alami yang khas karena terbuat dari bahan-bahan khusus.

Isian dari Angeun Lada Banten biasanya berupa tulang iga sapi ataupun babat yang tentunya menjadi favorit banyak orang.

Isian tersebut memang sengaja diungkep dengan kuah yang mendidih, sehingga citarasa pedas dan gurih merasuk hingga ke dalam isian.

Ketika Anda mencicipi jenis makanan ini, jangan lupa siapkan minuman karena rasanya cukup pedas dan baiknya dinikmati selagi hangat.

5. Lemang Banten

makanan khas banten

foto: faktabanten.co.id

Ada lagi sajian yang berasal dari Banten bernama Lemang Banten dan jarang ditemui di daerah-daerah lain di Indonesia. Sajian yang satu ini memiliki bahan dasar beras ketan dengan bumbu yang cukup gurih.

Bumbu Lemang Banten terbuat dari santan kelapa yang nantinya dicampurkan pada beras ketan.

Setelah adonan beras ketan pembuat Lemang jadi, adonan dimasukkan ke dalam bilah bambu untuk selanjutnya dibakar.

Cukup banyak metode menikmati Lemang, ada yang memakannya dengan telur asin, ada juga yang menggunakan kacang merah.

Anda harus bisa mendapatkan Lemang Banten sebagai oleh-oleh karena memang sangat lezat dan jarang dijumpai.

6. Rabeg Kambing Banten

makanan khas banten

foto: dream.co.id

Pada awalnya, istilah kuliner Rabeg bukanlah berasal dari Indonesia, melainkan dari Jazirah Arab, yang kemudian berkembang di wilayah Banten.

Rabeg Kambing Banten merupakan sajian berat yang wajib Anda coba di Banten. Kuliner yang satu ini memakai daging dan jeroan kambing sebagai primary object-nya.

Makanan yang satu ini seringkali dihidangkan ketika hari raya Idul Adha di Banten, terutama karena terbuat dari daging kambing.

Namun Anda juga bisa menemui jenis makanan ini dijual bebas di Banten, dengan rasa yang sangat lezat dan identik dengan asam-manis.

Banyak orang mengatakan Rabeg hampir sama seperti tongseng atau semur kambing, namun yang pasti Rabeg Banten sangat lezat dan wajib Anda coba.

7. Nasi Bakar Sumsum Banten

makanan khas banten

foto: travelingyuk.com

Ada lagi yang unik dari kota Banten, yaitu sajian Nasi Bakar Sumsum khas Banten yang sudah sangat melegenda.

Awalnya, sajian yang satu ini berawal dari keprihatinan seorang tukang potong hewan akan tulang yang terbuang begitu saja.

Akhirnya sumsum dari tulang tersebut diambil dan dicampurkan pada nasi yang telah dibumbui dan kemudian dibakar.

Citarasa dari nasi yang dibakar dengan dicampur sumsum tulang sapi atau kerbau menjadi sebuah paduan yang sangat unik.

Ditambah dengan paduan berbagai lauk lezat lainnya seperti ayam suwir atau daging yang telah dicincang menjadikan nasi bakar ini banyak disukai. Anda harus mencoba makanan yang satu ini ketika pergi ke Banten.

8. Ketan Bintul Banten

makanan khas banten

foto: kompas.com

Ada lagi sajian jajanan yang cukup sayang untuk dilewatkan ketika pergi ke kota Banten, yaitu Ketan Bintul Banten. Jajanan yang satu ini terbuat dari bahan ketan putih yang ditumbuk hingga mengeras, lalu dikukus dengan kuah santan.

Rasa gurih dengan tekstur yang sangat lembut menjadi keunggulan tersendiri dari jajanan ini.

Saking terkenalnya, banyak sekali orang memburu jajanan Ketan Bintul Banten ke seluruh penjuru kota, terutama ketika weekend.

Harganya yang terjangkau serta rasanya yang gurih-manis membuat siapapun yang mencicipinya ketagihan. Anda bisa menikmati Ketan Bintul Banten dengan tambahan lauk seperti empal dan berbagai lauk lain yang disediakan penjual.

9. Sambal Buroq Banten

makanan khas banten

foto: cookpad.com

Mungkin ketika membicarakan masalah Buroq, Anda sontak memikirkan kendaraan Nabi Muhammad SAW yang melegenda.

Tidak seperti itu, sambal yang satu ini justru memiliki citarasa yang sangat unik namun hanya disajikan ketika ada hari besar.

Bahkan ada suatu sumber yang menyebutkan jika kuliner yang satu ini hanya mudah diperoleh ketika menjelang musim keberangkatan haji.

Jenis sambal yang satu ini terbuat dari kulit melinjo yang diberi berbagai jenis bumbu sehingga terasa pedas dan gurih.

Bumbu-bumbu yang dimaksud adalah bawang merah, daun salam, kemiri, bawang putih, dan lain sebagainya.

Rasa legit dari sajian ini sangat membekas, menjadikannya sebagai kuliner terfavorit yang bahkan sangat susah dijumpai di hari-hari biasa.

10. Nasi Uduk Empal Banten

makanan khas banten

foto: ceroboh.com

Lezatnya nasi uduk sudah bukan lagi rahasia, rasa jenis nasi yang berwarna kuning itu begitu gurih karena diberi berbagai bumbu di dalamnya.

Di kota Banten, nasi uduk yang berwarna putih atau kuning menjadi pelengkap untuk menyantap empal. Selain itu, berbagai lauk yang bisa disantap juga tergantung penjualnya, ada kerupuk, emping melinjo, telur dadar, dan lain sebagainya.

Yang membuat Nasi Uduk Empal Banten sangat istimewa adalah rasa nasinya yang dicampur santan dan sereh.

Ditambah lagi rasa empal yang sangat kaya lezat, dengan campuran rempah-rempah yang meresap ke dalam daging secara sempurna.

Anda bisa menemukan orang yang menjual Nasi Uduk Empal Banten di banyak tempat di kota tersebut.

11. Nasi Belut Banten

makanan khas banten

foto: rasasayange.co.id

Tak hanya nasi uduk empal yang menjadi sajian khas Banten yang direkomendasikan pada para pendatang, Nasi Belut Banten juga wajib Anda coba.

Jenis sajian yang satu ini sangat populer di Banten, berupa nasi dengan tambahan lauk berupa olahan belut. Nasi Belut ini nantinya dibalur dengan aneka macam sambal seperti sambal tomat, sambel terasi, dan lain sebagainya.

Selain karena harganya yang cukup terjangkau, Nasi Belut Banten sangat disukai karena belut merupakan hewan yang kaya protein.

Rasanya yang legitt, gurih, dan sedikit manis dipadu dengan pedasnya sambal menjadi kombinasi paling sempurna. Anda harus mencoba jenis kuliner yang satu ini ketika pergi ke Banten nantinya.

12. Laksa Banten

makanan khas banten

foto: indonesia.go.id

Ingin merasakan sajian khas dengan kuah yang hangat serta terasa pedas dan menghangatkan tenggorokan, Laksa Banten bisa menjadi jawabannya.

Sajian yang satu ini memiliki bahan baku mie bihun dan kuah khusus yang dicampur dengan kaldu ayam.

Kuahnya berwarna coklat dan memiliki cita rasa tersendiri, namun Anda bisa menambahkan sambal untuk rasa yang lebih pedas.

Isian dari kuah sajian yang satu ini cukup beragam, ada daging ayam, empal, kentang, dan lain sebagainya.

Bahkan banyak penjual yang membubuhkan udang dan kerupuk untuk menambah nikmat rasa dari Laksa Banten yang mereka jual.

Anda akan sulit menemukan Laksa di daerah lain di Indonesia, sehingga ketika pergi ke Banten jenis sajian ini harus Anda nikmati.

13. Kue Cucur Banten

makanan khas banten

foto: senengpiknik.com

Bagi Anda yang sering sekali jajan di pasar tradisional terdekat, Anda pasti mengenal jenis kue yang satu ini.

Ya, Kue Cucur memang merupakan jajanan khas Banten yang sangat terkenal. Kue ini terbuat dari bahan-bahan khusus yang menciptakan jajanan dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih plus sedikit oily.

Kue Cucur memang banyak dijumpai di sekitar kita, namun jika Anda ingin menikmati kue ini di Banten akan sangat direkomendasikan.

Karena bagaimanapun, jenis jajanan yang dijual di luar daerah asalnya pasti memiliki sedikit perbedaan dengan yang asli.

Bayangkan betapa nikmatnya menikmati Kue Cucur Banten setelah merasa lelah mengelilingi kota Banten, pasti nikmat!

14. Pasung Merah Banten

makanan khas banten

foto: genpi.co

Pasung Merah Banten adalah sebutan jajanan khas kota Banten yang berbentuk seperti corong diisi dengan adonan tertentu.

Jajanan yang memiliki citarasa manis dan gurih ini biasanya berwarna kecoklatan dan dibungkus daun berbentuk kerucut. Pasung Merah sangat mudah ditemui di kota Banten dan sangat cocok dijadikan oleh-oleh.

Jenis makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang dicampur dengan tepung beras serta gula merah.

Tak lupa juga ada sedikit porsi santan untuk membuat olahan ini terasa begitu gurih, dan setelah itu adonan dibungkus daun.

Jenis daun yang digunakan adalah daun pisang, sehingga ketika matang, Pasung Merah Banten memiliki aroma alami yang sangat khas dan membuat ketagihan.

15. Pecak Bandeng Banten

makanan khas banten

foto: food.detik.com

Di daerah Jawa, olahan pecak memang ada banyak sekali ragamnya, kebanyakan berupa pecak tempe, tahu, atau menggunakan ikan lele.

Namun di Banten, Pecak yang disediakan salah satunya adalah Pecak Bandeng yang sangat khas. Olahan yang satu ini memang tidak berbeda jauh dengan pecak biasanya.

Namun jenis ikan yang digunakan adalah ikan bandeng yang sudah diolah sehingga tidak memiliki duri. Tak hanya itu, ikan bandeng dibakar hingga kulitnya kering namun bagian dalam tetap terasa empuk.

Sambal pecak yang digunakan untuk jenis sajian ini biasanya terdiri dari cabai, tomat, dan perasan jeruk nipis.

16. Balok Manis Banten

makanan khas banten

foto: merdeka.com

Sajian Khas Banten yang kami rekomendasikan pada Anda selanjutnya adalah Balok Manis Banten. Jenis kuliner yang satu ini berupa makanan ringan yang terbuat dari singkong yang dengan sengaja dibentuk seperti balok.

Jika Anda memakannya, pasti teksturnya hampir mirip seperti getuk yang lembut.

Yang membedakan antara Balok Manis dengan gethuk adalah topping yang disajikan.

Jika Anda membeli seporsi Balok Manis Banten, topping yang akan diberikan adalah serundeng atau irisan bawang merah goreng. Dipadukan dengan bungkus daun pisang membuat Balok Manis Banten semakin digemari.

17. Lepet

makanan khas banten

foto: foodnesia.net

Lepet merupakan sebuah jajanan khas Banten yang cukup populer. Jajanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan parutan kelapa. penggunaan beras ketan membuat jajanan ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan manis.

Terlebih dengan tambahan parutan kelapa membuat ada rasa gurih di dalamnya.

Tentunya perpaduan antara rasa manis dan gurih tersebut membuat jajanan ini begitu digemari.

Penggunan daun kelapa muda sebagai pembungkusnya juga membuat cita rasa khas dari jajanan ini begitu terasa nikmat.

18. Gipang

makanan khas banten

foto: senengpiknik.com

Gipang merupakan jajanan khas Banten yang memakai bahan dasar beras ketan.

Karena penggunaan beras ketan sebagai bahan dasar tersebut membuat jajanan ini memiliki rasa manis yang tentunya akan membuat lidah para pecinta jajanan tradisional bergoyang.

Gipang mempunyai tekstur yang renyah di bagian luar namun sedikit lengket pada bagian dalamnya.

Jajanan ini begitu populer sehingga saat ini telah memiliki banyak varian rasa seperti gula merah atau pandan. Bahkan ada varian yang dilumuri dengan selai kacang untuk menambah cita rasa.

19. Kue Jojorong

makanan khas banten

foto: senengpiknik.com

Kue jojorong merupakan kue basah khas daerah Banten yang sangat populer. Kue tradisional ini berbahan dasar tepung beras, tepung kanji dan gula aren.

Tentunya bahan tersebut akan membuat cita rasa dari kue ini terasa begitu manis.

Umumnya penampilan dari kue ini adalah berwarna putih bersih dengan gula merah cair berada di dalamnya.

Penyajian tradisionalnya yang khas dengan menggunakan wadah dari daun pisan juga membuat kue ini begitu menarik, sehingga mengundang siapapun untuk memakannya.

20. Gerem Asem

makanan khas banten

foto: bubukwafer.blogspot.com

Gerem asem merupakan makanan khas Banten yang sangat populer dengan rasa pedas asemnya.

Bahkan bagi warga Banten sendiri, gerem asem merupakan kuliner yang cukup menggoyang lidah para pecinta makanan pedas.

Kuliner ini berbahan dasar daging bebek atau ayam yang disajikan dengan kuah santan pedas yang nikmat.

Penggunaan berbagai tambahan seperti bahan khas laut juga sering ditambahkan untuk menambah cita rasanya. Sehingga membuat kuliner ini memiliki banyak sekali penggemar.

 

Itulah beberapa makanan khas Banten baik yang berupa makanan berat maupun jajanan dan makanan ringannya.

Bagi Anda yang memang ingin berkunjung ke Banten, wajib hukumnya untuk mencicipi berbagai jenis makanan khas Banten yang telah kami sebutkan diatas. Dijamin ketagihan karena kelezatannya!