Rekomendasi 20 Makanan Khas Cirebon yang Paling Enak

Rekomendasi 20 Makanan Khas Cirebon yang Paling Enak image

Berkunjung ke tempat baru memang mengasyikan karena bisa mengeksplor suasana yang berbeda dari biasanya.

Selain berkeliling dan mencari tempat yang populer di satu daerah, wisata kuliner juga tidak boleh dilupakan. Saat Anda berkunjung ke Cirebon, carilah berbagai makanan khas Cirebon yang terkenal. 

Cirebon adalah daerah di Jawa Barat yang terkenal sebagai daerah penghasil kuliner yang khas. Selain memiliki banyak tempat wisata yang menarik, makanan khas kota udang ini juga menjadi pemikat para wisatawan.

Tidak heran, banyak orang yang bahkan berburu kuliner langsung di Cirebon agar lebih nikmat. 

Bagi Anda yang memiliki kesempatan untuk bertandang ke kota dengan luas 37.36 km² ini nikmati kuliner khas yang melimpah.

Berikut ialah rekomendasi kuliner khas Cirebon terbaik yang harus Anda coba. 

1. Empal Gentong 

makanan khas cirebon

foto: idntimes.com

Salah satu kuliner yang paling terkenal dari kota ini ialah empal gentong dan bahkan juga terkenal di berbagai kota lainnya.

Makanan ini adalah makanan berkuah yang berisi daging sapi lembut sehingga lebih mudah untuk mengunyahnya. 

Rasa lembut dari daging ini didapatkan dari pembuatan empal yang membutuhkan waktu lama.

Untuk mendapatkan empal gentong yang lezat, proses memasaknya dilakukan dalam waktu 5 jam. 

Kemudian daging yang empuk ini dibanjiri oleh kuah yang memiliki rasa gurih dan menyegarkan.

Supaya lebih lengkap biasanya disajikan jeroan lain seperti usus, babat, limpa hingga paru. 

2. Empal Masam 

makanan khas cirebon

foto: travel.kompas.com

Masih dari jenis makanan berkuah dengan daging empal, kali ini makanan dari Cirebon yang tak boleh dilewatkan ialah empal masam.

Sesuai dengan namanya, makanan ini memiliki cita rasa yang asam dan memberikan sensasi segar setelahnya. 

Rasa asam ini diciptakan dari belimbing wuluh yang kemudian diolah sedemikian rupa dan menciptakan rasa asam nan segar.

Berbagai jeroan juga semakin melengkapi hidangan ini sehingga semakin lezat. 

Akan lebih nikmat lagi jika Anda mengkonsumsi empal masam ini dengan nasi hangat dan tambahkan sambal sehingga rasanya lebih pedas. 

3. Nasi Lengko

makanan khas cirebon

foto: merdeka.com

Sebagai makanan pokok, olahan nasi sangat beragam dan setiap hidangan tersebut memiliki ciri tersendiri. Makanan Cirebon Enak selanjutnya merupakan olahan nasi yakni nasi lengko.

Jika Anda berada di Cirebon, maka terdapat berbagai warung pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. 

Masakan ini biasanya digunakan sebagai menu sarapan masyarakat asli Cirebon karena menu yang lengkap.

Nasi putih disiram dengan menggunakan saus  kacang kemudian diberi daun kucai serta kecap sesuai selera. Terdapat juga makanan pendampings seperti tauge rebus, tahu serta tempe. 

Jika masih merasa kurang dengan makanan pendamping tersebut, Anda bisa memesan sate untuk makanan pendamping.

Makanan ini termasuk mudah ditemukan karena banyak warung nasi lengko terkenal yang sering diburu pecinta kuliner. 

4. Nasi Jamblang 

makanan khas cirebon

foto: suara.com

Memang orang Indonesia masih merasa belum kenyang jika tidak mengkonsumsi nasi. Di Cirebon ada satu lagi olahan nasi yang khas dan memiliki tampilan yang menggugah selerah.

Bagaimana tidak, hidangan ini disajikan diatas daun jati dan kemudian menjadi ciri dari makanan bernama nasi jamblang.

Terdapat berbagai pilihan lauk yang bisa Anda pilih untuk membuat nasi jamblang menjadi lebih nikmat. Berbagai menu lauk pauk tersebut seperti gulai ati ampela, tahu, tempe hingga telor goreng. 

Tentu terdapat juga sambal yang dapat membuat cita rasa hidangan ini menjadi lebih lezat.

Sambal terbuat dari irisan cabai yang sudah dimasak sehingga memiliki rasa yang lebih menyatu. Bumbu yang digunakan juga dimasak sampai 2 kali sehingga makanan terasa lebih wangi. 

5. Mie Koclok Cirebon 

makanan khas cirebon

foto: travelingyuk.com

Saat cuaca sedang dingin, mengkonsumsi mie koclok Cirebon merupakan pilihan yang tepat. Hidangan ini tidak sekedar lezat melainkan juga memiliki tempat di hati masyarakat Cirebon.

Pada saat menggelar sembahyang untuk orang yang sudah meninggal, biasanya keluarga akan menyajikan mie koclok. 

Namun seiring dengan perkembangan zaman, saat ini sudah banyak warung yang menyediakan hidangan ini.

Kandungan lada putih pada kuah mie ini membuat tubuh lebih hangat dan cocok dikonsumsi saat sedang hujan atau saat malam hari. 

Mie yang digunakan ialah mie kuning dan kemudian diberikan ayam suwir dan juga sebutir telur rebus.

Tanpa bahan pengawet, mie ini terasa lebih nikmat dan lebih sehat dibandingkan mie instan lainnya. 

6. Sate Kalong 

makanan khas cirebon

foto: travel.tribunnews.com

Menelusuri daerah Cirebon pada malam hari akan terasa lebih menyenangkan karena Anda akan menemukan berbagai makanan lezat.

Salah satunya ialah sate kalong yang disajikan di rumah makan pada malam hari. Tenang saja, meskipun namanya kalong namun daging yang digunakan bukanlah daging kelelawar. 

Daging yang digunakan bisa daging kerbau maupun daging sapi yang direbus sebelum dimasak sehingga lebih empuk.

Rasa unik dari sate kalong ini berasal dari bumbu rahasia yang dibalurkan ke daging saat dimasak. 

Kemudian sate ini dicelupkan ke larutan gula merah dan dibakar diatas arang sampai wanginya menyebar.

Rasa sate ini gurih dan sedikit manis, akan lebih nikmat jika mengkonsumsi sate ini dengan menggunakan lontong atau nasi hangat.

7. Bubur Sop Ayam 

makanan khas cirebon

foto: travelingyuk.com

Kuliner lainnya yang disajikan pada malam hari ialah bubur sop ayam yang memiliki rasa unik dan lezat. Disajikan dalam keadaan hangat, makanan ini cocok dipilih saat keadaan dingin atau pada malam hari.

Dengan perpaduan kaldu ayam dan lada putih, makanan ini mampu menghangatkan tenggorokan. 

Bubur disiram dengan kuah yang gurih kemudian diberikan taburan ayam serta kacang kedelai serta kerupuk.

Terdapat juga potongan daun bawang yang membuat rasa menjadi lebih nikmat. Bagi para pecinta makanan pedas, Anda juga bisa menambahkan sambal sesuai dengan selera. 

8. Ketoprak Cirebonan 

makanan khas cirebon

foto: harnazeats.wordpress.com

Ketoprak memang bisa ditemukan di berbagai daerah tidak hanya di Cirebon, namun ketoprak cirebonan memiliki rasa yang unik.

Ketoprak ini memiliki isian yang sama pada umumnya seperti lontong, bihun dan juga saus kacang serta kerupuk. 

Namun rahasia yang membuat rasa ketoprak ini berada pada saus yang digunakan karena memiliki rasa yang lebih unik.

Di Cirebon Anda bisa menemukan berbagai penjual ketoprak karena masyarakat biasanya mengkonsumsi ketoprak untuk sarapan. 

9. Rujak Kangkung 

makanan khas cirebon

foto: radarcirebon.com

Kangkung biasanya diolah menjadi sayur kangkung bening maupun cah kangkung, di Cirebon ada olahan kangkung baru.

Nama hidangan ini ialah Rujak Kangkung yang memiliki ciri khas rasa yang pedas dan tentunya lezat meskipun tidak terbuat dari banyak bahan. 

Kangkung direbus kemudian diberikan sambal terasi yang dipadukan dengan asam jawa dan jeruk purut.

Bagi Anda yang  sedang berada di Cirebon, tidak sulit untuk menemukan hidangan ini di sepanjang jalan raja kota udang ini. 

10. Tahu Gejrot 

makanan khas cirebon

foto: food.detik.com

Bagi pecinta tahu gejrot, rasanya Anda wajib mencicipi tahu gejrot asli Cirebon yang memiliki rasa lebih nikmat.

Perbedaan tahu gejrot di Cirebon dibandingkan dengan kota lainnya terletak pada kuah yang digunakan. 

Kuah yang disajikan lebih kental dan memiliki rasa manis karena dibuat dari gula aren.

Tahu pong yang digunakan sangat lembut dan cocok disajikan dengan potongan cabai rawit dan bawang merah sehingga rasanya terasa lebih nikmat. 

11. Kerupuk Melarat 

makanan khas cirebon

foto: idntimes.com

Mencari cemilan sore hari yang unik dan murah? Anda bisa mencoba cemilan asal Cirebon yakni kerupuk melarat, nama makanan ini dari bahasa daerah yakni melarat yang berarti miskin. 

Sejarah nama ini ialah saat dulu warga Cirebon kesulitan untuk mendapatkan minyak sehingga menggunakan pasir untuk menggoreng kerupuk.

Ternyata, rasa yang ditawarkan dengan metode memasak ini cukup lezat dan unik. 

Kerupuk melarat ini bisa dikonsumsi sendiri atau dihidangkan dengan makanan lain seperti kangkung, tauge dan mie kuning.

Kemudian kerupuk disiram menggunakan sambal kacang yang memiliki rasa pedas. Bagi pecinta makanan pedas, sudah pasti hidangan ini menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba.

12. Growolan 

makanan khas cirebon

foto: javatravel.net

Makanan yang kemungkinan akan sulit didapatkan di luar kota Cirebon ialah Growolan yang berbahan dasar gaplek.

Kemudian Gaplek ini dicampurkan dengan kelapa parut lalu dibuat dalam bentuk bola. 

Makanan ini sudah ada dari zaman dahulu dan tetap menjadi cemilan favorit meskipun sudah banyak makanan modern yang hadir.

Saat Anda ke kota ini, jangan lupa untuk berburu Growolan sebagai cemilan disaat santai.

13. Pedesan Entog 

makanan khas cirebon

foto: kumparan.com

Apakah Anda sebelumnya sudah pernah mencoba daging entok? Jika ingin mencoba olahan daging entok cobalah makanan yang berasal dari Cirebon ini.

Memasak entok membutuhkan keterampilan dan kemampuan sehingga mampu menciptakan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. 

Di Cirebon, Anda bisa mengkonsumsi pedesan entog yang disukai oleh banyak terutama para wisatawan. Dagi entog diolah dengan menggunakan rempah rempah sehingga menciptakan rasa yang khas.

Dengan taburan biji cabai, rasa pedas semakin memberikan cita rasa yang disukai banyak orang. 

Dengan keahlian para penjual makanan ini, daging yang ditawarkan memiliki tekstur yang lembut sehingga mudah dikunyah.

Disajikan dengan hangat, pedesan entog ini akan sangat cocok dimakan dengan menggunakan nasi hangat. 

14. Kue Tapel 

makanan khas cirebon

foto: ayocirebon.com

Rekomendasi makanan cirebon terkenal selanjutnya ialah kue tapel yang semakin sulit saja untuk ditemui.

Bagi Anda para pecinta lekker, kue tapel bisa jadi pilihan untuk mencoba lekker dengan rasa yang berbeda.

Proses pembuatan kue ini dilakukan secara tradisional sehingga cita rasanya tetap terjaga. 

Bahan pembuatan kue tapel ialah kelapa parut yang dicampur dengan beras kemudian diberikan air kelapa.

Kemudian adonan kue ini dicetak secara manual di atas wajan besi dengan membentuk lingkaran. 

Proses pencetakan kue kapel ini dibuat dengan menggunakan daun pisang dan menggunakan teknik yang cukup sulit.

Alat alat yang digunakan untuk pembuatan kue ini juga tradisional sehingga semakin terasa lebih nikmat dan khas. 

15. Docang 

makanan khas cirebon

foto: idntimes.com

Kuliner yang banyak diketahui orang berasal dari kota Cirebon selanjutnya ialah docang.

Makanan ini memang menyerupai makanan khas Bogor yang bernama Doclang, namun terdapat perbedaan yakni pada saus yang digunakan.

Docang menggunakan sayur oncom serta parutan kelapa untuk menyirami hidangannya. 

Docang sendiri memiliki beberapa isian seperti lontong, tauge dan daun singkong. Kuahnya yang kental dan gurih membuat makanan ini sangat lezat jika disajikan dalam keadaan hangat. 

16. Tahu Kuningan 

makanan khas cirebon

foto: jalanbareng.com

Meskipun nama makanan ini ialah  tahu kuningan, namun tahu ini menjadi ciri khas kuliner kota Cirebon.

Terbuat dari kacang kedelai pilihan, tahu ini memiliki rasa yang gurih karena telah melewati proses fermentasi sebelumnya. 

Secara penampilan, tahu ini memang menyerupai tahu sumedang namun tahu kuningan lebih lembut dan padat isinya. 

Karena rasanya yang lezat, tidak sedikit para turis yang memutuskan untuk membeli tahu ini sebagai oleh oleh untuk keluarga dan kerabat. 

17. Sambal Terasi 

makanan khas cirebon

foto: cookpad.com

Bagi Anda yang ingin membelikan oleh oleh khas Cirebon salah satu pilihan ialah sambal terasi udang.

Terkenal sebagai kota udang, memang tak lengkap rasanya jika tidak membawa oleh oleh yang berbahan dasar udang. 

Sambal terasi ini terbuat dari udang rebon yang sudah menjadi ciri khas kota ini. Dengan kemasan yang rapi, Anda bisa membawa oleh oleh ini sebagai buah tangan. 

18. Tape Ketan Daun Jambu 

makanan khas cirebon

foto: kompasiana.com

Tape adalah salah satu makanan yang cukup mudah ditemukan di berbagai daerah, Cirebon juga memiliki olahan tape sendiri.

Olahan ini ialah tape ketan yang dibalut dengan daun jambu untuk dilakukan fermentasi. 

Penggunaan daun jambu ini akan memberikan rasa asam sebagai penyeimbang rasa manis yang suda ada pada tape. Sehingga rasa yang ditawarkan sangat kaya dan membuat siapapun menyukainya. 

19. Gadungan 

makanan khas cirebon

foto: kompilasitutorial.com

Gadungan merupakan salah satu makanan Cirebon yang juga dapat ditemukan di beberapa tempat.

Makanan ini terbuat dari singkong yang direbus kemudian diberi campuran parutan kelapa. 

Meskipun bahan yang digunakan sederhana, namun rasanya sangat menggoda dan membuat Anda ketagihan.

Saat berkunjung ke Cirebon, Anda bisa berkunjung ke pasar untuk membelinya atau jika beruntung ada pedagang keliling yang menjajakannya. 

20. Sate Kentang 

makanan khas cirebon

foto: admin.travelingyuk.com

Biasanya kentang dihidangkan dengan cara direbus atau digoreng, namun di Cirebon kentang justru dijadikan sate.

Beberapa kentang kecil ditusuk kemudian dibakar dengan menggunakan bumbu dan juga tepung. 

Untuk membuat rasa kentang semakin lezat, biasanya akan ditambahkan kuah kacang ataupun saus gula merah. Rasa  yang tercipta dari perpaduan bumbu ini ialah rasa yang pedas, gurih dan manis. 

Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Cirebon yang bisa dicoba terutama saat Anda berkunjung ke kota ini.

Selamat berburu makanan dan semoga Anda mendapatkan makanan yang cocok di lidah.