25 Makanan Khas Italia Super Lezat dan Bikin Ketagihan

25 Makanan Khas Italia Super Lezat dan Bikin Ketagihan image

Pizza, pasta dan spaghetti adalah makanan yang sangat umum di Italia. karena memang makanan tersebut berasal dari sana. Namun tahukah Anda bahwa masih ada banyak makanan khas Italia lainnya?

Makanan khas Italia paling recomended 

Bicara tentang Italia tak bisa lepas dari sepak bola, fashion dan tempat wisata.

Tapi sebenarnya tak sekedar itu, negeri spaghetti ini menyimpan ragam kuliner lezat. Lantas apa saja makanan dari Italia yang menarik untuk dicoba? 

Untuk Anda yang mungkin akan berkunjung ke Italia, berikut ini 20 jenis makanan khas Italia yang wajib Anda coba. 

1. Friselle 

makanan khas italia

foto: thespruceeats.com

Di urutan pertama ada Friselle yang merupakan makanan khas Italia berbahan dasar roti. Jika dilihat sekilas, Friselle lebih mirip dengan donat namun bentuknya lebih pipih.

Selain itu, pada bagian atas roti ini agar datar dan biasa digunakan untuk menaruh aneka topping.

Ia sangat cocok dinikmati bersama tomat cincang, olive oil dan daun thyme atau seafood. 

Tekstur rasa dari roti ini garing dan super renyah. Friselle umum digunakan sebagai menu mengawali hari di Italia. Semakin cocok jika dipadukan dengan cappucino hangat. 

2. Ravioli

makanan khas italia

foto: myrecipes.com

Jika Anda mencari makanan legendaris Italia, Ravioli menjadi jawabannya. Ravioli sendiri merupakan berbahan dasar ricotta dan bayam dan sudah ada dari zaman romawi. 

Ravioli sangat cocok untuk Anda seorang vegetarian karena termasuk dalam kategori healthy food. Porsinya juga pas dan aman untuk Anda yang sedang menjalankan program diet. 

3. Veal Marsala

makanan khas italia

foto: thespruceeats.com

Veal Marsala adalah saus yang berasal dari buah anggur dari Italia dengan tambahan daun bawang dan jamur.

Saus ini biasanya digunakan untuk campuran aneka masakan italia berbahan dasar daging ataupun ayam jenis sirloin. 

4. Tramezzino

makanan khas italia

foto: wikipedia.org

Tramezzino adalah roti segitiga yang cukup terkenal di negara Italia.

Pinggiran roti ini telah dipotong dan diberi berbagai macam isian. Isian dari roti ini biasanya tomat, selada, tuna dan mentimun. 

Selain itu, ada juga yang menambahkan dengan daging ham yang telah kering dan diiris tipis namun tidak dimasak. 

Makanan yang satu ini memang sangat terkenal di Italia. Namun untuk Anda yang ingin mencicipi cita rasa yang sebenarnya bisa berkunjung ke  cafe daerah Kota Turin di Italia. 

5. Panini

makanan khas italia

foto: fifteenspatulas.com

Kembali lagi dengan menu berbahan dasar roti yang dijuluki kembar identik dengan Tramezzino.

Mengapa demikian? Karena memang hampir tidak ada perbedaan dari kedua jenis roti isi daging dan sayuran ini. 

Tak hanya berisi daging dan rempah, panini juga dibumbui dengan aneka rempah pilihan serta garam.

Roti ini sangat nikmat saat dimakan dalam keadaan hangat dan disandingkan dengan cappuccino. 

6. Gnocchi 

makanan khas italia

foto: bbcgoodfood.com

Gnocchi adalah makanan sejenis pangsit yang sangat terkenal di berbagai wilayah di Italia. Ia biasanya berisi aneka isian daging dan aneka sayur-sayuran segar dan dinikmati dengan saus keju. 

7. Tiramisu 

makanan khas italia

foto: grid.id

Mungkin kalian sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Rupanya Tiramisu adalah sejenis kue khas Italia yang dihidangkan sebagai makanan penutup. ia biasanya disandingkan dengan ice cream.

8. Lasagna 

makanan khas italia

foto: selerasa.com

Lasagna adalah makanan asal Italia dengan aneka campuran seperti sayuran, keju, daging, sosis dan mozarella.

Tak hanya itu, makanan yang sangat terkenal di seluruh dunia ini juga bisa diisi dengan aneka jenis seafood. 

9. Shrimp fra Diavolo 

makanan khas italia

foto: foodnetwork.com

Bagi Anda pecinta pasta dan seafood, makanan yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati saat berkunjung ke Italia.

Namanya adalah Shrimp fra Diavolo dan terbuat dari pasta dan udang asal perairan Italia. 

Dari segi nama mungkin agak sukar diingat, tapi kalau soal rasa bakalan selalu teringat.

Karena memang rasanya sangat nikmat. Apalagi ditambahkan dengan beragam bumbu seperti bawang, lada dan saus khas Italia. 

10. Pasta Carbonara

makanan khas italia

foto: skinnytaste.com

Masih dari bahan pasta kali ini ada pasta carbonara yang menjadi makanan favorit para pelancong.

Menu makanan ini sudah mendunia, bahkan sangat umum dijual di restoran-restoran di Indonesia. 

Pasta carbonara dibuat dari bahan dasar bacon, keju, telur dan lada hitam.

Meski banyak dijual di berbagai restoran di Indonesia, namun rasa pasta carbonara tetap tak selezat dari asal negaranya. 

11. Spaghetti 

makanan khas italia

foto: delish.com

Sama halnya dengan pizza, spaghetti merupakan makanan dari Italia yang sangat terkenal ke berbagai belahan dunia. Ia terbuat dari bahan dasar air dan tepung khas Italia. 

Dulu, panjang spaghetti harus mencapai 50 cm.

Namun seiring dengan berjalannya waktu panjangnya hanya mencapai 20 atau 30 cm. Jenis spaghetti Italia umumnya berupa bolognese, carbonara dan lain sebagainya. 

12. Panzanella 

makanan khas italia

foto: foodnetwork.com

Panzanella adalah makanan yang dibuat oleh petani asal Tuscany dengan bahan dasar roti berbumbu saus tomat. Selain saos tomat, ada campuran daun kemangi dan juga mentimun dan aneka rempah.

13. Cornetto

makanan khas italia

foto: delicious.com.au

Jangan berpikir ini adalah ice cream cornetto dari Indonesia ya, karena tidak ada hubungannya sama sekali.

Cornetto yang satu ini adalah sejenis roti dengan isian custard cream yang menggoda. 

Tekstur dan bentuk dari cornetto sendiri hampir mirip dengan croissant makanan khas Perancis.

Cornetto sendiri sangat cocok disandingkan dengan kopi dan dinikmati di tengah indahnya kota Italia. 

14. Ossobuco alla Milanese

makanan khas italia

foto: lacucinaitaliana.it

Seunik namanya, makanan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tebal hingga 2 cm.

Daging ini biasa dipotong bulat dengan tulang yang masih utuh di tengah. Sebelum disajikan, ia diolah dengan dengan campuran tomat segar.

Meski diolah dengan cara sederhana, cita rasa dari makanan ini tak bisa diragukan lagi.

Ditambah dengan tekstur dagrotiingnya yang super lembut kian menambah kenikmatan siapa saja yang menyantapnya.

Ossobuco ini sangat cocok disajikan dengan aneka makanan seperti risotto, roti ataupun bubur jagung.

Untuk menikmati menu lezat ini Anda tidak perlu jauh-jauh ke Italia, karena di Indonesia sendiri sudah banyak yang menyediakan menu seperti ini.

15. Bruschetta

makanan khas italia

foto: delish.com

Bicara makanan pembuka khas Italia tak lepas dari ketenaran Bruschetta.

Appetizer yang satu ini adalah sepotong roti berbentuk diagonal. Ia diolah dengan cara dipanggang bersamaan dengan bawang putih hingga renyah. 

Topping dari bruschetta ini biasanya terdiri dari irisan tomat, lada, olive oil dan irisan bawang Bombay.

Bruschetta ini sangat mirip dengan pizza, bedanya ia lebih dulu dipanggang sebelum diberi topping.  

16. Zuppa toscana

makanan khas italia

foto: foodnetwork.com

Makanan yang satu ini merupakan sebuah sup yang memiliki penutup pastry.

Ia juga sering disebut dengan zuppa toscana. Bahan utama dari sup ini adalah kacang cannellini, kale, olive oil, kentang dan wortel. 

Selain itu, masih ada tambahan bahan lain yaitu zucchini, roti, bawang, tomat dan rigatoni.

Dengan campuran semua bahan ini membuat cita rasa dari zuppa toscana unik khas Italia. 

17. Ayam parmigiana 

makanan khas italia

foto: foodnetwork.com

Selain roti, ciri khas masakan Italia biasanya berupa olahan daging sapi maupun ayam.

Seperti contohnya ayam parmigiana yang menjadi makanan legendaris dari negara spaghetti  tersebut. 

Ayam Parmigiana diolah dengan cara digoreng hingga kering lalu di mix bersama keju dan spaghetti.

Daging ayam parmigiana dibumbui dengan saus tomat napolitan sehingga cita rasanya semakin kuat dan lezat. 

18. Rum Baba 

makanan khas italia

foto: wikipedia.org

Bicara soal dessert khas Italia, rum baba adalah salah satunya. Ia terbuat dari campuran mentega, ragi, telur dan susu.

Biasanya rum baba disajikan dengan menggunakan krim pada bagian tengahnya. 

ia biasa disajikan dalam porsi kecil sehingga cukup untuk satu orang saja. Tak banyak yang tahu, bahwa rum baba adalah makanan yang berasal dari Perancis namun cukup terkenal di Italia. 

19. Fettucini Alfredo 

makanan khas italia

foto: delish.com

Apa itu Fettucini? Jadi, Fettucini adalah pasta yang di mix dengan keju parmesan dan mentega.

Saat keju telah meleleh, maka ia akan digunakan sebagai saus dan dicampur dengan pasta tersebut. 

Sedangkan Alfredo diambil dari nama si pembuat yaitu Alfredo di Lelio.

Tekstur dari menu yang satu ini sangat gurih dan lembut. satu yang unik dari hidangan ini terletak pada sausnya yang di mix dengan krim bertekstur kental. 

20. Rosetta

makanan khas italia

foto: rosettabakery.com

Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini berbentuk mirip dengan rose atau bunga mawar.

Ia adalah roti yang di dalamnya terdapat isian gurih dan sangat lezat. bagian luar dari Rosetta ini sangat crunchy namun sangat lembut di dalam. 

21. Arancini 

makanan khas italia

foto: foodnetwork.com

Secara sederhana, ia adalah nasi goreng berbentuk bola. Bahan dasarnya tentu saja nasi putih. Ia lalu diberi isian daging, kacang polong, keju dan saus ragu.

Setelah semua bahan siap nasi ini kemudian dibentuk bulat mirip bola. 

Proses memasaknya dengan cara digoreng, namun ia lebih dulu dilapisi dengan tepung roti.

Nasi goreng ini memiliki empat varian berupa nasi mozzarella, arancini con melanzane, arancini con ragù dan arancini con burro. 

22. Saltimbocca 

makanan khas italia

foto: saveur.com

Jika Anda berkunjung ke Italia, jangan lewatkan untuk menyantap menu lezat yang satu ini.

Saltimbocca merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam atau babi, daun bayam, keju mozarella dan prosciutto ham. 

Rasa dari makanan yang tengah hits ini semakin lezat dengan tambahan aneka rempah.

Cita rasanya gurih namun sedikit pedas. Saking lezatnya, Saltimbocca menjadi makanan wajib pelancong saat ke Italia. 

23. Focaccia 

makanan khas italia

foto: bbcgoodfood.com

Jika dilihat sekilas, mungkin Anda akan merasa bahwa makanan ini mirip dengan pizza.

Hanya saja ia memiliki jenis roti yang lumayan tebal. Untuk toppingnya ia menggunakan smoke beef, rosemary dan olive oil. 

24. Gelato 

makanan khas italia

foto: cntraveler.com

Siapa yang tidak kenal dengan es krim yang satu ini. Ketenarannya tak hanya di Italia namun hingga mancanegara.

Tak sekedar es krim biasa, gelato memiliki rasa yang sangat lezat dengan tekstur lumayan padat. 

Gelato biasa terbuat dari kandungan yang bebas dari lemak hewani lengkap dengan aneka campuran buah, kacang dan biskuit.

Tak perlu harus ke Italia, gelato kini juga sudah dapat dinikmati di Indonesia.

25. Sfogliatelle 

makanan khas italia

foto: sbs.com.au

Ia adalah sejenis makanan ringan khas Italia yang mana bahan dasarnya adalah adonan puff pastry yang sangat tipis.

Adonan ini lantas digulung hingga berlayer lalu kemudian digoreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. 

Biasanya, masyarakat Italia menambahkan berbagai macam isian seperti kayu manis, gula, telur lemon dan keju ricotta.

Menu yang satu ini sangat wajib untuk Anda cicipi saat berkunjung ke Italia. 

Masakan Italia memang sangat beragam. Mulai dari daging, roti hingga olahan spaghetti. Lantas sebenarnya seperti apa sih ciri dari makanan Italia itu sendiri? 

Ciri khas makanan Italia 

Sebagian dari Anda mungkin penasaran tentang ciri khas makanan Italia dan apa yang membuatnya unik.

Jadi makanan dari negara Italia itu umumnya memiliki ciri hemat dari segi bahan porsi.

Makanan pokok dari negara tersebut adalah pasta, nasi dan roti.

Tiga-tiganya biasanya disandingkan dengan aneka lauk pauk. Di negara tersebut daging biasanya dipotong tipis sebelum dipanggang. 

Masyarakat Italia sangat menghargai cita rasa masakan.

Mereka  juga sangat memperhatikan takaran bahan sebelum membuat sebuah menu. Selain itu, warna dan tekstur bahan masakan juga sangat diperhatikan disana. 

Mengenal aneka bumbu khas Italia 

Tak lengkap rasanya jika mencicipi makanan khas Italia tanpa mengenal bahan dan bumbu yang digunakannya.

Seperti yang kita ketahui, cita rasa makanan Italia adalah kaya rempah dan beraroma kuat. 

Sedangkan untuk bumbu, mereka biasanya menggunakan aneka bumbu pilihan seperti di bawah ini: 

1. Rosemary

makanan khas italia

foto: medicalnewstoday.com

Ia adalah daun yang umum digunakan untuk masakan Italia. Rasa dari daun ini pahit dan mirip seperti oregano.

Rosemary biasa digunakan untuk aneka olahan sup bisa juga sebagai penambah cita rasa untuk olahan daging panggang. 

2. Basil

makanan khas italia

foto: goodhousekeeping.com

Jika dilihat, daun basil sedikit mirip dengan daun kemangi yang ada di Indonesia.

Namun bedanya, Ia memiliki aroma yang cukup kuat. Basil biasa digunakan untuk pembuatan saus pesto serta bahan pembuat pizza. 

3. Oregano

makanan khas italia

foto: 123rf.com

Terakhir ada oregano yang memiliki kandungan antioksidan cukup tinggi.

Oregano ini akan lebih bagus jika ia dikeringkan terlebih dahulu sebelum dijadikan bumbu. ia biasanya digunakan bersama daun basil. 

Oregano sangat cocok digunakan untuk menumis sayur, bahan dasar pasta saus tomat dan daging panggang. selain di Italia, oregano juga biasa ditemukan di Indonesia. 

Jadi itulah 25 jenis makanan khas Italia yang wajib Anda coba. Dari 20 makanan khas italia tersebut mana yang menarik perhatian Anda? Berikan jawaban  di kolom komentar ya.