23 Rekomendasi Makanan Khas Jakarta Lezat yang Wajib Dicoba

23 Rekomendasi Makanan Khas Jakarta Lezat yang Wajib Dicoba image

Sejak lama Jakarta memang telah memiliki magnet tersendiri bagi banyak wisatawan domestik ataupun internasional.

Jakarta tidak hanya terkenal karena adanya Monas, tetapi juga disebabkan kulinernya. Ada banyak makanan khas Jakarta yang lezat dan wajib untuk dicoba.

Jika sewaktu-waktu berkunjung ke Jakarta, sempatkan untuk mencoba beberapa kuliner khas berikut ini:

1. Kerak Telor

makanan khas jakarta

foto: pegipegi.com

Kerak telor adalah makanan yang sudah lama dikenal oleh eh masyarakat Indonesia, khususnya yang tinggal di kawasan ibu kota.

Ini adalah makanan khas Betawi yang bisa Anda dapatkan di berbagai sudut Kota Jakarta sudah.

Kerak telor juga dapat dijumpai ketika pekan Pekan Raya atau pasar tradisional. Makanan ini terbuat dari ketan yang dicampur ubi serta cara memasaknya dipanaskan menggunakan tungku Arang.

2. Soto Betawi

makanan khas jakarta

foto: review.bukalapak.com

Soto betawi hampir sama dengan soto pada umumnya. Hanya saja soto betawi memiliki cita rasa yang sedikit berbeda karena berkuah santan, kemudian diisi tomat, kentang, dan juga daging sapi.

Dengan perpaduan bumbu yang harmonis menjadikan soto betawi sangat gurih dan lezat. Bukan hanya itu, daging di dalam soto pun terasa empuk sehingga benar-benar akan memanjakan lidah.

3. Ketupat Sayur

makanan khas jakarta

foto: qraved.com

Tidak banyak yang tahu jika ketupat sayur adalah makanan khas yang berasal dari Betawi. Ketupat sayur biasanya dijadikan menu untuk sarapan pagi ketika hendak melakukan berbagai aktivitas.

Makanan ini terbuat dari irisan ketupat kemudian diberikan kuah santan yang kental dan menggugah selera. Di atasnya juga biasa ditaburi bawang goreng, kerupuk serta kacang kedelai.

4. Nasi uduk

makanan khas jakarta

foto: nasiudukbetawi.com

Nasi uduk memang sudah sangat familiar bahkan bukan hanya bagi masyarakat Betawi, tetapi masyarakat pendatang di kota Jakarta pun sangat menggemarinya.

Untuk mendapatkan cita rasa nasi uduk yang enak para penjual biasanya memilih beras putih berkualitas kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu.

Bumbu nasi uduk adalah santan, daun salam, daun jeruk, daun serai, dan juga diberikan sedikit garam. Dengan perpaduan bumbu tersebut nasi uduk menjadi gurih dan sangat lezat.

5. Roti Buaya

makanan khas jakarta

foto: dianabakery.id

Pernahkah Anda melihat ketika masyarakat Betawi sedang melangsungkan seserahan upacara pernikahan? Tentu biasanya Anda pasti akan melihat orang-orang membawa roti buaya.

Pada acara seserahan tersebut biasanya pihak lelaki lah yang membawa roti buaya untuk diberikan kepada pihak perempuan.

Berbeda dengan perspektif umum, bagi masyarakat betawi buaya sangat sarat akan lambang kesetiaan.

Dengan perkembangan zaman roti buaya pun sekarang telah memiliki ragam rasa. Dimana pada awalnya dulu roti buaya dibuat tanpa memiliki rasa sehingga seperti roti tawar saja.

Selain itu roti buaya juga biasanya diberikan isian selai atau lain- lain. Nah Anda dapat memberi roti ini di toko oleh-oleh yang bisa ditemui di seputaran Jakarta.

6. Ketoprak

makanan khas jakarta

foto: inews.id

Makanan khas Betawi memang banyak yang menggunakan lontong ataupun ketupat, salah satunya adalah ketoprak. Ketoprak juga biasanya di campur toge, bihun dan juga tahu.

Ketoprak semakin terasa lezat karena disiram dengan sambal kacang kemudian diaduk dengan bahan-bahan lainnya.

Di atasnya ditaburi kerupuk untuk mempercantik hidangan serta menambah kelezatannya.

7. Semur jengkol

makanan khas jakarta

foto: liputan6.com

Bagi orang Betawi semur jengkol adalah makanan yang yang sangat familiar. Makanan khas Betawi lainnya mungkin bisa ditemui di daerah luar Jakarta, akan tetapi semur jengkol hanya ada di Betawi.

Jengkol yang awalnya memiliki bau yang kurang sedap, akan tetapi orang Betawi mampu mengolahnya menjadi hidangan yang begitu lezat.

Cara ampuh untuk menghilangkan bau jengkol adalah dengan merendamnya di air kapur atau bisa juga di air rebusan tangkai padi.

8. Laksa Betawi

makanan khas jakarta

foto: haibunda.com

Sepertinya laksa Betawi adalah makanan khas Betawi yang hampir punah. Tidak banyak yang menjual makanan ini sehingga cukup susah untuk mendapatkannya.

Laksa Betawi sendiri berisikan bihun, perkedel, kemangi, telur dan juga daun kucai.

Pengusaha makanan laksa biasanya keturunan Cina Betawi karena itu makanan ini juga terpengaruh oleh budaya kuliner cina.

9. Pindang Bandeng

makanan khas jakarta

foto: jakarta-tourism.go.id

Pindang bandeng adalah makanan yang sangat segar dan juga lezat karena ditambah dengan belimbing wuluh.

Pindang bandeng biasa disantap ketika pagi hari untuk sarapan, sama halnya dengan nasi uduk.

Nah untuk mendapatkan hidangan pindang bandeng memang cukup susah.

Anda perlu mencari restoran atau tempat makan yang khusus menjual menu. Atau Anda dapat meminta untuk dibuatkan pindang bandeng kepada kerabat keluarga yang asli orang Betawi.

10. Kue Sengkulun

makanan khas jakarta

foto: intisari.grid.id

Kue sengkulun mungkin sulit untuk ditemui di daerah luar Jakarta. Karena memang kue sengkulun adalah kue khas Betawi yang termasuk makanan tradisional.

Bahan baku pembuatan kue ini menggunakan beras ketan sehingga teksturnya halus, lembut, gurih dan juga sedikit kenyal saat digigit.

Agar lebih lezat biasanya kue sengkulun dihidangkan dengan campuran gula merah.

Anda dapat menemukan kue ini ketika acara-acara besar masyarakat Betawi, seperti acara pernikahan, acara budaya ya hingga penjamuan keluarga.

11. Nasi Ulam

makanan khas jakarta

foto: travelingyuk.com

Makanan khas DKI Jakarta selanjutnya adalah nasi ulam yang pada perkembangannya juga dipengaruhi oleh budaya kuliner Cina.

Dalam penyajiannya nasi ulam disiram dengan semua telur, semur tahu ataupun semur kentang.

Untuk menambah kelezatan biasanya nasi ulam ditambah dengan lauk cumi asin, telur dadar Iris, bihun goreng ataupun perkedel kentang.

12. Soto Tangkar

makanan khas jakarta

foto: indozone.id

Pada masa penjajahan Belanda munculnya makanan khas yang bernama soto tangkar.

Hal itu karena memang pada zaman penjajahan orang-orang betawi hanya dapat membeli tangkar sapi (bagian iga).

Berbekal kreativitas orang-orang zaman dahulu kemudian menyulapnya menjadi soto yang begitu lezat.

Seiring dengan perkembangan zaman kemudian soto tangkar pun ditambah dengan irisan jeruk serta daging.

Nah untuk kuahnya soto tangkar menggunakan santan, tetapi tidak perlu khawatir karena rasanya tidak begitu berat dan cocok untuk lidah orang Indonesia umumnya.

13. Kue Rangi

makanan khas jakarta

foto: lifestyle.okezone.com

Rangi adalah kue khas Betawi yang cukup terkenal karena memiliki cita rasa yang legit. Kue ini biasa dijadikan camilan untuk bersantai bersama keluarga ataupun teman-teman.

Parutan kelapa yang yang terdapat di dalam kue rangi menjadikannya sangat lezat dan gurih. Cara memasaknya pun dengan metode dipanggang menggunakan bara api yang kecil.

Setelah kue dipanggang kemudian diberikan cairan gula merah yang dicampur tepung kanji sehingga rasanya manis.

Agar kue rangi lebih terasa nikmat Anda bisa menyantapnya bersama dengan bir pletok.

14. Nasi Kebuli

makanan khas jakarta

foto: nibble.id

Di Timur Tengah nasi kebuli dikenal dengan masakan nasi Biryani. Nasi ini memang berasal dari warga keturunan Arab yang tinggal di Jakarta.

Lama kelamaan nasi Biryani diadaptasi serta disesuaikan dengan kultur budaya setempat. Jadilah dia bernama nasi kebuli.

Cita rasa nasi kebuli memang sudah tidak terbantahkan lagi lezatnya. Untuk mendapatkan cita rasa tersebut, warga Betawi biasanya memasak nasi bersamaan dengan rempah-rempah serta kaldu kambing.

Agar nasi semakin terasa nikmat diberikan lah susu kambing ataupun santan. Nah untuk penyajiannya sendiri nasi kebuli akan dihidangkan dengan tumisan daging kambing.

Selain itu biasanya juga ketika menyantap nasi kebuli ditambah dengan asinan nanas. Bagaimana, apakah Anda terbayang betapa lezatnya nasi kebuli?

15. Asinan betawi

makanan khas jakarta

foto: fimela.com

Bukan hanya gado-gado, bagi pecinta vegetarian atau yang sedang diet, asinan betawi juga sangat cocok untuk Anda.

Asinan betawi hampir sama dengan gado-gado yang terdiri dari ragam sayur-sayuran mulai dari sawi, kol, selada, toge dan juga tahu putih.

Agar rasanya semakin lezat dan gurih asinan betawi juga diberikan bumbu kacang tanah goreng.

Bumbu tersebut diberikan campuran cabai serta cuka sehingga rasanya benar-benar segar dan sedikit pedas.

Sawi termasuk makanan khas Jakarta yang tahan lama karena menggunakan teknik pengacaran.

Anda membeli makan ini, biasanya para penjual akan menambahkan kerupuk kuning yang gurih dan renyah di atasnya.

16. Dodol Betawi

makanan khas jakarta

foto: food.detik.com

Masyarakat Betawi juga memiliki dodol khas dan biasanya dodol betawi akan diproduksi lebih banyak ketika hari Raya Idul Adha Adapun idul fitri.

Untuk membuat dodol ini biasanya para penjual menggunakan ketan putih atau ketan hitam.

Nah dalam proses pembuatannya pun perlu waktu yang cukup lama sehingga membutuhkan tenaga ekstra. Akan tetapi tidak harus menunggu lebaran, sekarang Anda dapat membeli dodol betawi di toko oleh-oleh.

Dodol betawi sangat cocok untuk menemani sore santai Anda dengan rasanya yang lembut serta legit.

Anda dapat menikmati dodol betawi bersama keluarga sambil bercengkrama di waktu-waktu tertentu.

17. Selendang Mayang

makanan khas jakarta

foto: beritabatavia.com

Anda akan sangat mudah menemukan selendang mayang ketika bermain atau berkunjung ke Jakarta.

Ada banyak pedagang yang mengedarkan jajanan es dingin ini menggunakan gerobak.

Selendang mayang sangat cocok dinikmati ketika terik panas di ibukota serta panasnya polusi dari asap kendaraan.

Campuran es ini menggunakan kue talam ditambah dengan potongan es batu yang menjadikannya begitu segar untuk dinikmati.

Kuah es nya menggunakan santan kelapa serta ditambah sirup manis. Tetapi tidak perlu khawatir karena sirup yang digunakan kan terbuat dari gula jawa.

Minuman khas Betawi ini wajib untuk Anda coba ketika berkunjung ke Jakarta.

Penjual selendang mayang dapat Anda temui di pasar-pasar tradisional atau bisa mencarinya di beberapa tempat kuliner.

18. Roti Gambang

makanan khas jakarta

foto: nawalakarsa.id

Sekarang untuk menemukan roti gambang memang cukup sulit, untuk membelinya Anda perlu mencari toko kue yang khusus menyediakan roti gambang. Jika Anda lihat, sekilas roti gambang sangat mirip dengan bolu.

Proses membuat kue khas roti gambang tidak memerlukan gula putih, itulah yang membedakan dengan bolu biasa.

Roti ini menggunakan gula merah sehingga menjadikan kan warnanya kecoklatan alami.

Roti gambang sangat cocok dijadikan oleh-oleh dari Jakarta. Akan terasa lebih nikmat jika menikmati roti gambang bersama keluarga saat berkumpul.

19. Kue Pancong

makanan khas jakarta

foto: betawi99.blogspot.com

Siapa yang tidak kenal kue pancong? Kue ini memang sangat terkenal khas dari Jakarta. Anda dapat penjual kue ini di pasar-pasar tradisional atau pedagang kaki lima.

Kue pancong ini memiliki bentuk setengah lingkaran dan di beberapa daerah disebutnya dengan kue gonjing.

Cara membuat kue pancong adalah menggunakan tepung beras, kelapa, santan dan juga garam.

Anda dapat membeli kue pancong dengan ragam rasa, baik kita coklat ataupun keju. Dengan pilihan rasa tersebut tentu akan meningkatkan cita rasa serta menjadikan kue pancong lebih unik.

Selain itu kue pancong juga memiliki aroma yang sangat menggoda, bahkan dari jarak jauh Anda sudah bisa mencium aromanya.

20. Kue Kembang Goyang

makanan khas jakarta

foto: craftlog.com

Kue khas Jakarta lainnya adalah kue kembang goyang. Ketika pertama kali di makan tekstur kue ini sangat renyah dan nikmat.

Gue ini mirip dengan bunga karena itulah disebut dengan kue kembang goyang.

Dalam proses pembuatannya pun para pedagang kue ini menggunakan teknik digoyang-goyang agar adonannya dapat lepas dari cetakan.

Adonan kue ini ini menggunakan tepung ketan serta ditambah pemanis gula. Selain itu ditambah juga perasan air jahe dan juga vanili.

Hampir setiap acara atau Pekan Raya Jakarta kue ini selalu hadir untuk memanjakan pecinta Kuliner Nusantara.

Bahkan tidak ketinggalan juga ketika pesta pernikahan kue kembang goyang menjadi menu hidangan untuk para tamu.

21. Gabus Pucung

makanan khas jakarta

foto: selerasa.com

Ya, dari namanya tentu Anda dapat menebak jika kuliner ini berbahan dasar ikan gabus.

Hal itu memang benar karena kuliner ini ini menggunakan ikan gabus serta diberikan kuah hitam yang berasal dari tumbuhan kluwak.

Jika dilihat sepintas kuliner ini memang menggugah selera dengan taburan bawang goreng serta teksturnya yang lembut.

Rasanya sedikit pedas karena menggunakan cabai sehingga sangat cocok dinikmati ketika masih hangat.

22. Kue Ape

makanan khas jakarta

foto: selerasa.com

Sepintas jika dilihat kue ape memiliki kemiripan dengan kue cucur.

Ketika pertama kali menggigitnya akan terasa kering dan renyah, terlebih jika menggigitnya pada bagian pinggir akan terasa lebih nikmat.

Kue ape memiliki aroma yang begitu khas karena memang dicampur dengan daun pandan yang berwarna hijau.

Dengan dicampurnya daun pandan tersebut juga memberikan warna alami yang menggugah selera.

Kue ape ini memiliki banyak kemiripan, misalnya menyerupai pancake dan sebagian orang juga menyebutnya "kue serabi nya Jakarta".

23. Gado-gado

makanan khas jakarta

foto: resepkuerenyah.com

Bagi orang luar negeri, gado-gado disebut "saladnya orang-orang". Hal itu karena memang gado-gado sayuran, kerupuk, bawang goreng dan tentunya irisan lontong.

Berbeda dengan ketupat, gado-gado sering dijadikan menu makanan saat pagi, siang, ataupun malam. Anda dapat dengan mudah menemukan penjual gado-gado kota Jakarta.

Nah itulah sederet makanan khas Jakarta yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana.

Selain itu masih banyak jenis kuliner lain yang tentunya tidak kalah nikmat, seperti kue sagon, bandeng pesmol, ongol-ongol dan lain sebagainya.