22 Makanan Khas Semarang Ini Dijamin Bikin Ingin Kembali

22 Makanan Khas Semarang Ini Dijamin Bikin Ingin Kembali image

Berkunjung ke Jawa Tengah tak akan lengkap jika tak menikmati makanan khas Semarang. Semarang dikenal sebagai salah satu kota besar di Jawa Tengah yang juga merupakan ibu kotanya.

Kota yang memiliki julukan Kota Atlas ini memiliki berbagai sajian lezat yang tak boleh dilewatkan begitu saja.

Semarang memiliki kuliner istimewa mulai dari makanan ringan hingga makanan berat. Selain makanan khasnya, minuman segar dari Semarang juga perlu Anda cicipi. 

Berikut ini adalah minuman makanan khas Semarang yang bisa memanjakan lidah Anda.

1. Lumpia

makanan khas semarang

foto: kagamatp.com

Hampir semua orang jika mendengar nama Semarang disebut pasti akan teringat dengan kelezatan kuliner berisi rebung ini.

Lumpia sendiri termasuk salah satu makanan legendaris yang tak pernah sepi peminat.

Lumpia terdiri dari kulit yang terbuat dari adonan tepung dan isian.

Isian lumpia antara lain berupa rebung, daging ayam, dan udang. Seiring perkembangan zaman, kini varian isi lumpia kian bervariasi dengan penambahan keju, jamur, dan lain-lain.

Kuliner khas Semarang ini umumnya disajikan dengan saus manis berwarna kecoklatan dengan tekstur kental.

Selain saus kental, lumpia juga biasa dihidangkan dengan acar bawang putih, cabe rawit hijau, dan daun bawang.  Ada dua jenis lumpia, yaitu lumpia basah dan lumpia kering.

2. Tahu Gimbal

makanan khas semarang

foto: pegipegi.com

Tahu gimbal adalah salah satu sajian khas Semarang yang paling sering dicari saat mengunjungi ibu kota Jawa Tengah ini. 

Komposisi tahu gimbal antara lain tahu goreng, telur, gimbal udang, dan irisan kol mentah yang disiram bumbu kacang.

Irisan daun seledri, taburan bawang goreng diatasnya, dan kerupuk renyah menambah kenikmatan tahu gimbal.

Perpaduan antara bumbu kacang yang pedas dan gurih serta berbagai bahan menjadikan cita rasa tahu gimbal selalu digemari.

Anda dapat dengan mudah menemukan penjual tahu gimbal di Semarang. 

Jika ingin menikmati tahu gimbal di tengah ramainya pusat kota, cobalah mengunjungi kawasan Simpang Lima Semarang.

3. Tahu Pong

makanan khas semarang

foto: travelingyuk.com

Jika makanan khas Sunda memiliki tahu sumedang, maka di Semarang ada kuliner yang disebut tahu pong.

Nama “pong” berasal dari kopong alias kosong. Ini karena tahu bagian tengah tahu pong memang kosong.

Tahu pong berbentuk agak membulat yang digoreng kering sehingga kering di bagian luar namun lembut di dalam.

Tahu pong sangat lezat dinikmati sebagai cemilan saat masih hangat. Untuk menambah kenikmatan, biasanya tahu pong dimakan dengan petis udang atau cabe rawit.

4. Tahu Petis

makanan khas semarang

foto: nusadaily.com

Masih seputar tahu, salah satu makanan yang tak boleh Anda lewatkan saat wisata kuliner Semarang yaitu tahu petis. Tahu petis termasuk dalam makanan cemilan yang kerap dicari saat sore hari.

Cemilan gorengan ini berupa berupa tahu goreng yang diberi isian petis udang khas.

Bagi yang belum pernah mencoba makanan ini mungkin akan sedikit penasaran karena warna petisnya yang kehitaman.

Tetapi, jika sudah mencicipi satu saja, Anda akan ketagihan untuk mencoba lagi dan lagi. 

Tahu petis umumnya dinikmati dengan cabe rawit hijau sehingga menciptakan perpaduan rasa gurih pedas manis yang lezat.

5. Soto Semarang

makanan khas semarang

foto: idntimes.com

Soto merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang ada di berbagai daerah. Namun sajian soto kerap kali berbeda antara satu daerah dengan daerah lainnya.

Soto Semarang terdiri dari bihun, irisan tomat segar tauge, dan nasi yang disajikan dalam kuah bening.

Irisan daun bawang dan taburan bawang goreng juga tak lupa melengkapi soto Semarang. Pendamping makan hidangan ini antara lain tempe goreng, perkedel kentang, sate telur puyuh, dan sate kerang.

Salah satu kedai soto Semarang legendaris adalah Soto Bangkong yang sudah berdiri sejak tahun 1950.

6. Wingko Babat

makanan khas semarang

foto: inews.id

Wingko babat adalah kue tradisional yang pastinya sudah tidak asing bagi masyarakat Jawa.

Panganan bercita rasa manis gurih ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan parutan kelapa. Cara pembuatan wingko babat yaitu dengan dibakar atau dipanggang.

Wingko babat merupakan makanan khas Jawa Tengah yang sering dijadikan oleh-oleh terutama saat berkunjung ke Semarang.

Anda dapat dengan mudah menemukan wingko babat di pusat oleh-oleh kota Semarang. Kue tradisional ini banyak disukai karena rasanya yang klasik.

7. Gudangan

makanan khas semarang

foto: inibaru.id

Penampilan gudangan sekilas sangat mirip dengan urap. Gudangan adalah makanan favorit warga Semarang sebagai pelengkap makan nasi.

Gudangan terdiri dari aneka sayur mayur seperti bayam, kol, kacang panjang, tauge, wortel, dan sebagainya yang direbus.

Rebusan sayur mayur tersebut kemudian dicampur dengan parutan kelapa yang telah dibumbui.

Bumbu yang diperlukan antara lain cabe, bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Gudangan sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan berbagai pilihan lauk pauk.

8. Roti Ganjel Rel

makanan khas semarang

foto: brilio.net

Nama makanan yang satu ini sangat unik, ganjel rel berarti bantalan rel. Nama ini dipakai karena berbentuk kotak balok menyerupai bantalan rel. Roti berwarna coklat ini memiliki rasa manis yang khas.

Salah satu ciri utama yang istimewa pada roti ini adalah rasa dan aroma kayu manis yang khas.

Di bagian atas roti terdapat taburan biji wijen sehingga menambah cita rasa yang khas. Tekstur roti ini agak keras. 

Umumnya roti ganjel rel disajikan saat menjelang Ramadhan dan hidangan lebaran atau dijadikan oleh-oleh.

9. Babat Gongso

makanan khas semarang

foto: travelingyuk.com

Salah satu kuliner legendaris khas Semarang lainnya adalah babat gongso.

Babat gongso merupakan makanan yang terdiri dari potongan jeroan seperti hati, paru, dan limpa serta babat sapi yang dimasak dengan berbagai bumbu. 

Bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan daun salam menghasilkan cita rasa pedas dan manis.

Keunikan babat gongso adalah cara memasaknya yang masih menggunakan tungku tradisional.

Tidak seperti makanan khas Jogja yang didominasi rasa manis, babat gongso khas Semarang memiliki rasa pedas yang nendang. 

Bagi pecinta kuliner pedas, mencoba babat gongso Semarang adalah hal yang tak boleh dilewatkan.

10. Mie Kopyok

makanan khas semarang

foto: food.detik.com

Sesuai dengan namanya, hidangan yang satu ini berbahan dasar mie yang ditambah dengan potongan daging atau tetelan sapi. 

Selain mie dan daging, komponen lain yang ada dalam satu porsi mie kopyok antara lain tahu, tauge, dan potongan lontong atau ketupat. Kemudian semua bahan disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan nikmat.

Untuk menambah sensasi kelezatannya, mie kopyok disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk gendar. Makanan ini juga termasuk dalam kuliner legendaris khas Semarang.

Jika Anda berwisata ke Semarang, sempatkan mencicipi kenikmatan mie kopyok bersama keluarga atau sahabat.

11. Gandos

makanan khas semarang

foto: gpswisataindonesia.wordpress.com

Satu lagi camilan asal Kota Atlas yang harus Anda cicipi, yaitu gandos. Makanan ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur santan.

Perpaduan antara gula, sedikit garam, dan santan kelapa menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih.

Gandos memiliki bentuk setengah lingkaran dan cukup tebal yang dibentuk menggunakan cetakan khusus.

Yang membuat gandos semakin istimewa adalah taburan gula halus diatasnya sehingga menambah kelezatan kue tradisional ini. 

Rasanya yang enak ditambah harganya yang terjangkau membuat gandos menjadi salah satu cemilan favorit warga Semarang.

12. Bandeng Presto

makanan khas semarang

foto: pegipegi.com

Semarang juga sangat terkenal dengan bandeng presto.

Ikan bandeng memiliki cita rasa khas dengan daging yang lembut sehingga banyak disukai masyarakat secara luas. Sesuai dengan namanya, ikan bandeng ini diolah dengan cara presto atau masak uap air.

Proses pemasakan dalam jangka waktu tertentu menggunakan teknik presto menghasilkan bandeng dengan duri lunak. 

Ikan bandeng terkenal memiliki duri yang sangat banyak sehingga harus berhati-hati saat memakannya.

Namun dengan masak presto, semua orang bisa menikmati oleh-oleh khas Semarang yang lezat ini.

13. Garang Asem

makanan khas semarang

foto: idntimes.com

Makanan khas Kota Semarang berikutnya yang juga perlu Anda cicipi adalah garang asem. 

Masakan yang satu ini merupakan olahan ayam yang dimasak bersama kuah santan, belimbing wuluh, dan cabai.

Ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang.

Perpaduan daging ayam, santan, belimbing wuluh, cabai, dan kaldu ayam menghasilkan cita rasa gurih pedas asam yang menyegarkan.

Garang asem sangat cocok disantap dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk saat jam makan siang. Salah satu tempat yang pas untuk menikmati kelezatan garang asem ada di Jalan Gajah Mada Semarang.

14. Pisang Plenet

makanan khas semarang

foto: pegipegi.com

Pisang plenet adalah makanan tradisional Semarang yang memiliki cita rasa manis. Hidangan ini termasuk dalam camilan enak yang terbuat dari pisang kepok. 

Keunikan pisang plenet terletak pada teknik pembuatannya, yaitu dengan membakarnya di atas bara api lalu ditekan (dalam bahasa Jawa diplenet) menggunakan arang.

Setelah ditekan hingga menghasilkan bentuk pipih, pisang plenet lalu disajikan dengan aneka topping seperti keju, coklat, dan lain-lain. 

Harganya yang terjangkau dan rasanya yang nikmat membuat jajanan ini difavoritkan banyak orang.

Makanan yang terbilang legendaris ini sangat cocok dinikmati sambil bercengkrama bersama orang-orang terdekat.

15. Nasi Pindang

makanan khas semarang

foto: bumbukhasdaerah.blogspot.com

Meskipun namanya nasi pindang, tetapi makanan yang satu ini bukan olahan dari ikan pindah, lho. Istilah pindah merupakan metode memasak yang menggunakan bahan kluwek dan daun melinjo.

Nasi pindang adalah hidangan berupa potongan daging sapi yang dimasak bersama kluwek.

Penggunaan kluwek menghasilkan warna makanan yang gelap sehingga sepintas tampak seperti nasi rawon yang merupakan makanan khas Malang

Meskipun tampilannya mirip, namun nasi pindang memiliki rasa yang berbeda dari nasi rawon.

Jika ingin membuktikannya, luangkan waktu sejenak untuk menikmati nasi pindang khas Semarang.

16. Nasi Ayam Semarang

makanan khas semarang

foto: travelingyuk.com

Selain nasi pindang, makanan dari Semarang yang tak kalah lezat adalah nasi ayam. Jika makanan khas Solo terkenal dengan nasi liwetnya, maka Semarang mempunyai nasi ayam yang wajib Anda coba.

Nasi ayam terdiri dari suwiran daging ayam, sayur labu siam yang dimasak pedas, telur, dan kuah kental.

Keistimewaan nasi ayam selain dari lauk pauknya terletak pada kelezatan nasinya.

Nasi dimasak dengan santan sehingga memiliki rasa gurih dan sedap. Agar semakin mantap, sajian nasi ayam Semarang biasanya disantap dengan sambal dan kerupuk.

17. Mangut Kepala Manyung

makanan khas semarang

foto: travel.kompas.com

Manyung adalah jenis ikan yang berukuran besar dan memiliki daging bertekstur lembut.

Karena ukurannya yang besar, ikan manyung sering diambil bagian kepalanya saja untuk dijadikan olahan berupa mangut kepala manyung. 

Sedangkan mangut adalah jenis masakan yang dibuat dari racikan bumbu-bumbu bawang merah bawang putih, cabe, kemiri, dan santan.

Mangut kepala manyung memiliki cita rasa yang pedas dan sedap. Kenikmatan mangut kepala manyung akan sempurna dengan seporsi nasi hangat. 

Sensasi pedasnya mampu menggugah selera sehingga sering membuat orang-orang ingin tambah lagi dan lagi.

Selain kepala manyung, yang kerap dijadikan mangut adalah belut.

18. Spekkoek

makanan khas semarang

foto: rumahumkm.net

Jika melihat tampilannya, mungkin Anda akan mengira kudapan spekkoek sebagai kue lapis.

Ya, spekkoek merupakan nama lain dari kue lapis legit yang legendaris. Kue ini adalah jenis cemilan kue basah dengan rasa manis dan beraroma khas.

Bahan-bahan pembuatannya antara lain tepung, telur, gula, dan pewarna.

Yang unik dari spekkoek adalah penggunaan beraneka macam rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.

Bahan-bahan rempah ini menghasilkan rasa dan aroma khas yang tidak bisa ditemui di kudapan lain.

Kelezatan spekkoek menjadikannya sebagai salah satu cemilan favorit keluarga. 

Menikmati spekkoek akan terasa sempurna jika ditemani secangkir teh atau susu hangat sambil berkumpul dengan keluarga atau sahabat.

Anda juga bisa membawa spekkoek sebagai oleh-oleh setelah berwisata mengelilingi kota Semarang.

19. Tahu Baxo Semarang

makanan khas semarang

foto: seputarsemarang.com

Satu lagi makanan khas Semarang yang tak boleh ketinggalan yaitu tahu baxo Semarang.

Kudapan yang satu ini terbuat dari tahu goreng yang diberi isian berupa adonan bakso daging sapi. Tahu baxo berbentuk kotak dengan isian bakso yang padat.

Anda dapat menyantap tahu baxo secara langsung.

Sang penjual akan langsung menggorengnya lalu menghidangkan untuk Anda sehingga bisa dinikmati selagi hangat. Menyantap tahu baxo makin nikmat dengan cabe rawit pedas.

Selain menikmatinya langsung, Anda juga dapat membawa tahu baxo sebagai oleh-oleh untuk sanak family di rumah. Sesampainya di rumah, Anda hanya perlu menggorengnya sebentar sampai garing.

20. Wedang Tahu

makanan khas semarang

foto: pegipegi.com

Kalau tadi sudah dibahas tentang makanan olahan tahu, maka kali ini tahu dibuat menjadi minuman nikmat.

Wedang tahu terbuat dari campuran kembang tahu, air jahe, dan gula jawa. Kembang tahu memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga nyaman saat melewati tenggorokan.

Wedang tahu memiliki rasa manis segar dengan sensasi pedas dari jahe.

Kehangatan jahe pada wedang ini sangat cocok diminum saat malam hari atau saat hujan turun. Selain membuat tubuh lebih hangat, minuman ini juga sangat sehat dan baik untuk tenggorokan.

21. Es Conglik

makanan khas semarang

foto: travelingyuk.com

Selain wedang tahu, minuman khas Semarang yang tak boleh Anda lewatkan adalah es conglik.

Es conglik sebetulnya tidak jauh berbeda dari es putar pada umumnya. Namun, es conglik dibuat dengan resep khusus dan pembuatannya menggunakan cara manual.

Ada beberapa varian rasa es conglik yang dapat Anda pilih, antara lain rasa alpukat, durian, coklat, dan kelapa. 

Menikmati kesegaran es conglik di siang hari akan memanjakan lidah dan tenggorokan Anda.

Rasanya yang manis dengan tekstur lembut akan mengembalikan semangat Anda untuk menjelajahi kota Semarang.

22. Wedang Kacang

makanan khas semarang

foto: food.detik.com

Selain wedang tahu, minuman hangat dari Semarang yang perlu Anda coba adalah wedang kacang. Sesuai dengan namanya, minuman ini terdiri dari kacang tanah rebus. 

Sedangkan minuman atau kuahnya terbuat dari sari kacang yang direbus dengan campuran gula.

Minuman yang disajikan dalam keadaan hangat ini memiliki cita rasa manis dengan daging kacang yang lembut.

Berwisata ke Semarang tak akan lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner khasnya.

Itulah sederet makanan khas Semarang yang akan membuat Anda ingin kembali lagi.