Serba Serbi Seblak Jajanan Kekinian

Serba Serbi Seblak Jajanan Kekinian image

Jika mendengar kata Jajanan Kekinian, pasti ingat Seblak. Sebetulnya seblak sudah ada sejak dulu kala.

Namun belakangan ini populer kembali. Banyak penjaja keliling bahkan beberapa tempat makan menyediakan Jajanan Kekinian berupa Seblak

Sebetulnya seblak itu apa sih?

Pengertian Seblak?
Seblak memiliki banyak arti lho. Yuk simak pengertian Seblak di bawah ini.

Apa Itu Seblak Versi Godok

Seblak adalah makanan khas Jawa Barat dengan salah satu bahan utamanya adalah kerupuk bawang atau kerupuk udang yang digodok atau direbus.

Yup betul dalam Seblak, kerupuk bukan digoreng ya, tetapi direbus. Citarasa utamanya adalah gurih dan wangi kencur.

Jadi bisa dibilang Seblak adalah kerupuk yang direbus hingga bertekstur kenyal, dengan bumbu rempah khas Jawa Barat, gurih, pedas, wangi kencur.

Biasanya seblak pun memiliki beberapa topping atau taburan tambahan seperti Seblak dengan ceker, seblak dengan baso, seblak dengan sosis, seblal dengan telur, seblak dengan sayuran, seblak baso aci, bahkan seblak dengan tahu tempe!

Apa itu Seblak Versi Bumbu Kencur
Namun ada beberapa sumber mengatakan bahwa sebetulnya seblak adalah bumbu khas Jawa Barat yang berbahan utama wangi kencur, sehingga Kerupuk hanyalah topping tambahan saja.

Apa itu Seblak Versi Kerupuk
Bagi sebagian orang seblak bukan hidangan atau bumbunya melainkan Seblak adalah "Kerupuk yang dibumbui pedas".

Kerupuk seblak yang biasa digunakan adalah kerupuk Kuning atau kerupuk pelangi (warna warni)

apa itu seblak

Resep Sederhana: Cara Membuat Seblak Basah yang Nyemek

Bahan Baku: Cara Membuat Seblak
• Kerupuk pelangi mentah (rendam kurang lebih 15 menit)
• 1 potong Sosis sapi, iris
• 3 butir Baso Sapi, iris
• 1 butir Telur, kocok lepas
• Daun bawang secukupnya, iris
• 2 Cabe Rawit Merah, iris
• Gula Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air matang secukupnya

Bumbu Halus: Cara Membuat Seblak
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
2 buah cabe merah keriting

Langkah: Cara Membuat Seblak
1. Panaskan minyak dalam wajan, masukan kocokan telur. Diamkan sebentar hingga membentuk seperti dadar telur, lalu aduk seperti membuat orak arik telur. Pinggirkan di sisi panci

2. Masukan bumbu seblak yang sudah dihaluskan, tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna

3. Masukan semua topping seblak beserta bawang daun. Aduk hingga merata

4. Tuangkan air matang, aduk rata hingga mendidih

5. Masukan kerupuk seblak, lalu aduk hingga texture kerupuk seblak berubah menjadi kenyal. Angkat dan sajikan.

6. Selamat mencoba Seblak Basah atau Nyemek!


Apa Itu Seblak Instant
Seiring bertambahnya waktu, kini sudah banyak bermunculan Seblak Instant untuk mempermudah kamu yang ingin seblak tanpa harus repot memasak, yaitu dengan menyetok Seblak Instant di rumahmu.

apa itu seblak

Seblak Instant adalah seblak dengan cara penyajian yang praktis. Terdapat 2 jenis seblak instant :

• Seblak Frozen Food
Seblak dalam kategori ini, biasanya perlu dimasak dengan cara direbus dengan air mendidih terlebih dahulu.

Setelah kerupuk seblak sudah terlihat melembek, bisa tiriskan air, lalu masukan bumbu dan aduk merata hingga seblak matang.

• Seblak dalam Cup
Seblak Instant dalam cup adalah seblak kering beserta topping yang disimpan dalam cup.

Jika sebagian Seblak frozen food harus merebus kerupuk terlebih dahulu, seblak instant dalam cup cukup disiram dengan air panas.

Yup betul Seblak Instant dalam cup ini sudah menyediakan sendok, bumbu dan topping yang semuanya sudah dikeringkan.

Pembuatannya seblak instant dalam cup sangat praktis, simak yuk pembuatan seblak instant dalam cup:

1. Buka kemasan seblak instan cup
2. Seduh hanya seblak kering atau kerupuk dalam seblak instant saja menggunakan air panas. Tunggu seblak instant sekitar 5 menit.
3. Setelah 5 menit texture kerupuk pada seblak instant akan melembek dan lebih kenyal. Sisihkan air panas.
4. Masukan bumbu-bumbu dan topping kering Seblal Instant
5. Nikmati seblak instant lengkap dengan topping nya

• Keripik Seblak
Keripik seblak yang beredar saat ini berbagai jenis. Dari kerupuk bawang, kerupuk kuning, kerupuk aci, dan lain sebagainya. Persamaan nya adalah Seblak berbentuk kerupuk (renyah, gurih dan pedas).

apa itu seblak


Setelah berbagai penjelasan seblak sebagai Jajanan Kekinian di atas, kamu pilih yang mana? Masak seblak? Atau Seblak Instant? Atau ngemil kerupuk seblak?

Semuanya enak kok.


Untuk Seblak Instant dan Kerupuk Seblak bisa juga kamu nikmati dengan berbelanja online di The Little Snacks