Resep Sambal Cabe Ijo Teri Jengki Khas Padang

Resep Sambal Cabe Ijo Teri Jengki Khas Padang image

Indonesia terdiri dari banyak suku bangsa yang tersebar di Sabang sampai Merauke, sehingga membuat Indonesia kaya akan jenis masakan. Tidak ketinggalan juga Sambal sebagai pelengkap masakan bahkan penambah napsu makan.

Kali ini Admin mau share resep salah satu sambal yang sering kita temui di resto Padang, yaitu: Resep Sambal Cabe Ijo

Bahan: Sambal Cabe Ijo
• 100gram cabai hijau ukuran besar
• 5 siung bawang merah
• 2 sdm minyak goreng
• 5 buah tomat hijau
• 50gram teri jengki goreng kering (dapat kamu beli di The Little Snacks)
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• gula dan garam secukupnya
• kaldu sesuai selera (aneka kaldu non msg bisa kamu beli di The Little Snacks)

Cara Membuat Sambal Cabe Ijo
1. Ulek kasar cabe hijau, bawang merah dan garam bersama
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang tadi diulek kasar (cabai hijau, bawang merah, garam) hingga setengah matang
3. Masukan tomat hijau, gula pasir,aduk rata
4. Masukan teri jengki, aduk rata
5. Masukan perasan air jeruk nipis, aduk rata lalu angkat
6. Hidangkan Sambal Cabe Ijo dengan nasi hangat, potongan timun dan laukmu!

Mudah kan?
Yuk segera masak! Selamat mencoba Resep Sambal Cabe Ijo!

Catatan dalam membuat Sambal Cabe Ijo
• Kaldu Ayam, Sapi, Jamur Non MSG bisa kamu dapatkan di The Little Snacks ya!
• Jika tidak ada Teri Jengki goreng bisa kamu skip (lewatkan) atau bisa lho kamu beli Teri Crispy varian Jengki di The Little Snacks
• Jika suka sambal cabe ijo bisa coba juga Sambal Bu Sandra varian Peda, asli endeus! Gurih dan pedas nya pas, beli di The Little Snacks