Resep Kari Ayam Kentang Sederhana dan Mudah

Resep Kari Ayam Kentang Sederhana dan Mudah image

Siapa yang tak kenal kari ayam?

Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan atau hidangan khas Asia Tenggara, dan memiliki rasa yang berbeda - beda di setiap negara. 

Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. 

Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan.

Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Tak hanya itu, anda pun dapat merasakan kari ayam ini di rumah dengan membuatnya sendiri.

Resep Kari Ayam Kentang

  • 250 gram dada ayam
  • 400 ml santan kental
  • 1 buah kentang, potong kotak
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/4 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
  • 5-8 buah cabai merah sesuai selera
  • 1 batang serai, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 1 buah kapulaga, langsung geprek
  • 1/4 buah bunga lawang
  • 1/4 buah pala
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada putih
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat kari ayam kentang :

  1. Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, dan cabai.
  2. Lalu, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan maupun yang belum.
  3. Setelah itu anda dapat memasukkan santan, ayam, dan kentang.
  4. Kemudian, masukkan garam, lada, dan gula. Cobalah koreksi rasa. Lalu masak saja hingga semua matang.
  5. Anda dapat menyajikannya dengan Roti Paratha.
  6. Siap untuk dihidangkan

Nah itulah resep kari ayam kentang yang bisa anda coba buat di rumah.

Santapan ini bisa anda sajikan untuk dihidangkan bersama keluarga besar anda. Selamat mencoba dan menikmati ^^